Track your nutrition and health goals

எழுதியவர் Asfia Fatima, Clearcals-இன் தலைமை உணவியல் நிபுணர்
ஆலூ பராத்தா கலோரி நிறைந்தது, ஒரு பெரிய துண்டுக்கு (50g) 157 kcal. மேக்ரோக்கள் 44% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7% புரதம் மற்றும் 49% கொழுப்பு — எனவே இதை உங்கள் உணவில் சேர்க்கும்போது பகுதி கட்டுப்பாடு அவசியம்.
இந்த வழிகாட்டி ஒவ்வொரு பரிமாற அளவு, சமையல் முறை மற்றும் பராத்தா வகைக்கும் சரியான கலோரி எண்ணிக்கையை, அத்துடன் எடை குறைப்பு, நீரிழிவு மற்றும் பலவற்றுக்கான ஆரோக்கிய வழிகாட்டுதலையும் வழங்குகிறது.
உங்கள் ஆலூ பராத்தா உட்கொள்ளலை Hint ஆப் மூலம் கண்காணியுங்கள்.
| அளவு | 1 பராத்தா | 2 பராத்தா | 3 பராத்தா | 4 பராத்தா |
|---|---|---|---|---|
| சிறியது (30g) | 94 kcal | 188 kcal | 282 kcal | 376 kcal |
| நடுத்தரம் (40g) | 125 kcal | 250 kcal | 375 kcal | 500 kcal |
| பெரியது (50g) | 157 kcal | 314 kcal | 471 kcal | 628 kcal |
1 சிறிய ஆலூ பராத்தாவில் (30g) 94 kcal உள்ளது. 1 நடுத்தரம் (40g) 125 kcal கொண்டுள்ளது. 1 பெரியது (50g) 157 kcal கொண்டுள்ளது. கலோரி எண்ணிக்கை அளவு மற்றும் சமைக்கும்போது பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய் அல்லது நெய் அளவைப் பொறுத்தது. எண்ணெயின்றி உலர்-சமைக்கப்பட்ட பராத்தாவில் நிலையான எண்ணிக்கையை விட சுமார் 10–15% குறைவான கலோரிகள் இருக்கும்.
| அளவு | கலோரிகள் | புரதம் | கொழுப்பு |
|---|---|---|---|
| சிறியது (30g) | 94 kcal | ~0.8g | ~2.6g |
| நடுத்தரம் (40g) | 125 kcal | ~1.1g | ~3.4g |
| பெரியது (50g) | 157 kcal | ~1.4g | ~4.3g |
2 சிறிய ஆலூ பராத்தாக்கள் (60g) 188 kcal கொண்டுள்ளன. 2 நடுத்தர பராத்தாக்கள் (80g) 250 kcal கொண்டுள்ளன. 2 பெரிய பராத்தாக்கள் (100g) 314 kcal கொண்டுள்ளன. 2 நடுத்தர ஆலூ பராத்தாக்கள் ஒரு பொதுவான காலை உணவு பரிமாறல் — 250 kcal இல், இது ஒரு சாதாரண வயது வந்தவரின் தினசரி கலோரி பட்ஜெட்டில் தோராயமாக 12–15% ஆகும்.
3 சிறிய ஆலூ பராத்தாக்கள் (90g) 282 kcal கொண்டுள்ளன. 3 நடுத்தர பராத்தாக்கள் (120g) 375 kcal கொண்டுள்ளன. 3 பெரிய பராத்தாக்கள் (150g) 471 kcal கொண்டுள்ளன. இந்த அளவில், கொழுப்பு பங்களிப்பு கணிசமானது — மூன்று பெரிய பராத்தாக்கள் சுமார் 13g கொழுப்பை வழங்குகின்றன, அதில் ~7g நிறைவுற்ற கொழுப்பு.
4 சிறிய ஆலூ பராத்தாக்கள் (120g) 376 kcal கொண்டுள்ளன. 4 நடுத்தர பராத்தாக்கள் (160g) 500 kcal கொண்டுள்ளன. 4 பெரிய பராத்தாக்கள் (200g) 628 kcal கொண்டுள்ளன.
100g ஆலூ பராத்தாவில் தோராயமாக 314 kcal உள்ளது, ~34g கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ~5.6g புரதம் மற்றும் ~17g கொழுப்புடன். ஒரு பெரிய பராத்தா 50g எடை கொண்டிருப்பதால் இது 50g (1 பெரியது) பராத்தா மதிப்புகளை விட தோராயமாக இரட்டிப்பாகும்.
| ஊட்டச்சத்து | 50g க்கு (1 பெரியது) | 100g க்கு |
|---|---|---|
| கலோரிகள் | 157 kcal | ~314 kcal |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 17.2g | ~34g |
| புரதம் | 2.8g | ~5.6g |
| கொழுப்பு | 8.5g | ~17g |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5.0g | ~10g |
| நார்ச்சத்து | 3.0g | ~6g |
நெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்ப்பது கலோரி எண்ணிக்கையை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. ஒரு தேக்கரண்டி (5g) நெய் 45 kcal சேர்க்கிறது; ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயும் தோராயமாக 45 kcal சேர்க்கிறது.
| தயாரிப்பு | 1 பெரியது (50g) | கூடுதல் கலோரிகள் |
|---|---|---|
| எண்ணெயின்றி (உலர்-சமைத்தது) | ~133 kcal | — |
| நிலையானது (1 tsp எண்ணெய்) | 157 kcal | +45 kcal |
| நெய்யுடன் (1 tsp) | ~202 kcal | +45 kcal |
| கூடுதல் நெய்யுடன் (2 tsp) | ~247 kcal | +90 kcal |
1 பெரிய ஆலூ பராத்தாவில் (50g) தோராயமாக 2.8g புரதம் உள்ளது — புரதம் நிறைந்த உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது இது ஒப்பீட்டளவில் குறைவு. ஆலூ பராத்தா குறிப்பிடத்தக்க புரத ஆதாரம் அல்ல. ஒரு உணவைச் சமநிலைப்படுத்த, அதை இவற்றுடன் இணைக்கவும்:
| அளவு | புரதம் |
|---|---|
| சிறியது (30g) | ~0.8g |
| நடுத்தரம் (40g) | ~1.1g |
| பெரியது (50g) | ~2.8g |
| ஊட்டச்சத்து | 50g க்கு (1 பெரிய ஆலூ பராத்தா) |
|---|---|
| கலோரிகள் | 157 kcal |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 17.2g |
| புரதம் | 2.8g |
| கொழுப்பு | 8.5g |
| உணவு நார்ச்சத்து | 3.0g |
| சர்க்கரை | 0.8g |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5.0g |
| மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு | 2.4g |
| பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு | 0.6g |
| கொலஸ்ட்ரால் | 20mg |
| சோடியம் | 92mg |
ஆலூ பராத்தா உணவு நார்ச்சத்து, மாங்கனீஸ், செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் D-க்கு நல்ல ஆதாரம். இருப்பினும், அதன் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (50g பரிமாறலுக்கு 5g) என்பது மிதமிஞ்சாமை முக்கியம் என்பதைக் குறிக்கிறது.
அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், ஆலூ பராத்தா சில ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குகிறது:
இருப்பினும், அதன் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் என்பது மிதமிஞ்சாமை அவசியம் என்பதைக் குறிக்கிறது.

மிதமாக உண்ணும்போது (1 நடுத்தர பராத்தா, ~125 kcal) ஆலூ பராத்தா சமநிலையான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். இது நார்ச்சத்து, செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் D-ஐ வழங்குகிறது. முக்கிய கவலை அதன் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் — பெரிய பராத்தாவுக்கு 5g — இது அதிகமாக உட்கொண்டால் இருதய ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை மேலாண்மையை பாதிக்கலாம்.
இல்லை — ஆலூ பராத்தாவின் அதிக கலோரி அடர்த்தி மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதை எடை குறைப்புக்கான வழக்கமான உணவாக பொருத்தமற்றதாக ஆக்குகிறது. ஒரு பெரிய பராத்தா 157 kcal; நெய்யுடன் இரண்டு நடுத்தர பராத்தாக்கள் ஒரே உணவுக் கூறுக்கு 350 kcal-ஐ மீறலாம். எடை குறைக்க முயற்சிக்கும்போது ஆலூ பராத்தாவை ரசித்தால், பகுதிகளை 1 சிறிய-நடுத்தர துண்டாக மட்டுப்படுத்துங்கள், சேர்க்கப்பட்ட நெய்யைத் தவிர்த்து, புரதம் நிறைந்த சைடுகளுடன் இணைக்கவும்.
இல்லை — சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதல் காரணமாக ஆலூ பராத்தா அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை வேகமாக உயர காரணமாகிறது. நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் வளர்சிதை மாற்ற மேலாண்மையை மேலும் சிக்கலாக்குகிறது. நீரிழிவு உள்ளவர்கள் கிளைசெமிக் தாக்கத்தைக் குறைக்க ஆலூ பராத்தாவை (சிறிய பகுதிகளில்) குறைந்த கொழுப்பு தயிர், பருப்பு அல்லது பயறு வகைகளுடன் இணைக்க வேண்டும்.
ஆலூ பராத்தாவில் சோடியம் குறைவு (பெரிய பராத்தாவுக்கு 92mg), ஆனால் அதன் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பவர்களுக்கு அவ்வளவு ஏற்றதல்ல. இருதய-ஆரோக்கியமான தேர்வுகள் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை விட நிறைவுறா கொழுப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும்.
குறைந்த ஏற்றது — ஆலூ பராத்தாவின் அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் PCOS-உடன் தொடர்புடைய இன்சுலின் எதிர்ப்பை மோசமாக்கலாம். PCOS-நட்பு உணவுத் திட்டமிடலுக்கு, Hint Pro அல்லது Hint Premium மூலம் கிடைக்கும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவுத் திட்டங்களை ஆராயுங்கள்.
ஆம் — ஆலூ பராத்தா செலினியத்திற்கு நல்ல ஆதாரம், இது சரியான தைராய்டு சுரப்பி செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான தாது. தைராய்டு-குறிப்பிட்ட உணவு வழிகாட்டுதலுக்கு, Hint Premium உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்.
ஆலூ பராத்தாவில் செலினியம், வைட்டமின் D மற்றும் மாங்கனீஸ் உள்ளன — இவை அனைத்தும் நோய் எதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. இருப்பினும், அதன் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, மற்ற முழு உணவுகள் குறைவான வளர்சிதை மாற்ற இழப்புகளுடன் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.
ஏற்றதல்ல — ஆலூ பராத்தாவில் புரதம் குறைவு (பெரிய பராத்தாவுக்கு 2.8g) மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம். தசை வளர்ச்சிக்கு, அதை அதிக புரத உணவுகளுடன் இணைத்து, புரத ஆதாரமாக அல்லாமல் ஆற்றல் ஆதாரமாகப் பயன்படுத்துங்கள். உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை Hint ஆப் மூலம் கண்காணியுங்கள்.
ஆம் — ஆலூ பராத்தா கலோரி நிறைந்தது மற்றும் தயிர், ரைதா, பருப்பு அல்லது பன்னீர் போன்ற புரதம் நிறைந்த உணவுகளுடன் இணைக்கப்படும்போது ஆரோக்கியமான எடை அதிகரிப்புக்கு ஆதரவளிக்கலாம். இந்த சேர்க்கை ஆற்றல் மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்குத் தேவையான புரதம் இரண்டையும் வழங்குகிறது.

இல்லை — அதன் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆலூ பராத்தாவை கொழுப்பு குறைப்பு இலக்குகளுக்கு பொருத்தமற்றதாக ஆக்குகிறது. கொழுப்பு குறைப்புக்கு, குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் அதிக புரதம், அதிக நார்ச்சத்து உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளியுங்கள். Hint ஆப் கொழுப்பு-குறைப்புக்கு ஏற்ற இந்திய சமையல் குறிப்புகளின் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது.
ஒரு பெரிய பிளைன் பராத்தாவில் (50g) தோராயமாக 182 kcal உள்ளது — இது ஆலூ பராத்தாவை விட அதிகம், ஏனெனில் நிரப்பு அளவின்றி அதிக எண்ணெய்/நெய் பயன்படுத்துகிறது. ஒரு சிறிய (30g) பிளைன் பராத்தாவில் 109 kcal; ஒரு நடுத்தரம் (40g) 145 kcal உள்ளது.
| அளவு | 1 பராத்தா | 2 பராத்தா | 3 பராத்தா | 4 பராத்தா | 5 பராத்தா |
|---|---|---|---|---|---|
| சிறியது (30g) | 109 kcal | 218 kcal | 327 kcal | 436 kcal | 545 kcal |
| நடுத்தரம் (40g) | 145 kcal | 291 kcal | 436 kcal | 581 kcal | 727 kcal |
| பெரியது (50g) | 182 kcal | 363 kcal | 545 kcal | 727 kcal | 908 kcal |
பராத்தா புரதம்: ஒரு பெரிய பிளைன் பராத்தாவில் (50g) தோராயமாக 3.2g புரதம் உள்ளது.
ஒரு பெரிய பன்னீர் பராத்தாவில் (50g) 167 kcal மற்றும் தோராயமாக 4.1g புரதம் உள்ளது — பன்னீரின் அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக இது ஆலூ பராத்தாவை விட சமநிலையானது. இது உணவு நார்ச்சத்து, மாங்கனீஸ், லுடீன், பாஸ்பரஸ், செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் D-க்கு நல்ல ஆதாரம்.
ஒரு பெரிய மேத்தி பராத்தாவில் (50g) 164 kcal உள்ளது. மேத்தி (வெந்தயம்) உணவு நார்ச்சத்து, பீட்டா-கரோட்டின், லுடீன், செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் D-ஐ சேர்க்கிறது — இது மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பராத்தா தேர்வுகளில் ஒன்றாக ஆக்குகிறது.
ஒரு பெரிய கோபி பராத்தாவில் (50g) 147 kcal உள்ளது — காலிஃபிளவரின் குறைந்த கலோரி அடர்த்தி காரணமாக இது ஆலூ பராத்தாவை விட இலகுவானது. உணவு நார்ச்சத்து, மாங்கனீஸ் மற்றும் செலினியத்திற்கு நல்ல ஆதாரம்.
ஒரு பெரிய லச்சா பராத்தாவில் (50g) 182 kcal உள்ளது — அடுக்கு செய்யும் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் கூடுதல் எண்ணெய்/நெய் காரணமாக இது ஆலூ பராத்தாவை விட அதிகம்.
ஒரு பெரிய மூலி (முள்ளங்கி) பராத்தாவில் (50g) 157 kcal உள்ளது — ஆலூ பராத்தாவைப் போலவே. முள்ளங்கி குறைந்த கலோரி மற்றும் வைட்டமின் C மற்றும் நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது.
ஒரு பெரிய பாலக் (கீரை) பராத்தாவில் (50g) 151 kcal உள்ளது — நிரப்பப்பட்ட பராத்தாக்களில் மிகக் குறைந்த கலோரி கொண்டவற்றில் ஒன்று. கீரை இரும்பு, நார்ச்சத்து, பீட்டா-கரோட்டின், லுடீன், செலினியம், மாங்கனீஸ் மற்றும் வைட்டமின் D-ஐ சேர்க்கிறது.
ஒரு பெரிய வெங்காய பராத்தாவில் (50g) 157 kcal உள்ளது — ஆலூ பராத்தாவைப் போலவே. உணவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின் D மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்களை வழங்குகிறது.
| பராத்தா வகை | கலோரிகள் (1 பெரியது, 50g) |
|---|---|
| பச்சை பட்டாணி கேரட் பராத்தா | 146 kcal |
| காளான் பராத்தா | 147 kcal |
| கோபி பராத்தா | 147 kcal |
| பாலக் பராத்தா | 151 kcal |
| ஸ்பிரிங் ஆனியன் பராத்தா | 154 kcal |
| ஆலூ பராத்தா | 157 kcal |
| ராகி ஆலூ பராத்தா | 157 kcal |
| வெங்காய பராத்தா | 157 kcal |
| முள்ளங்கி பராத்தா | 157 kcal |
| அஜ்வைன் பராத்தா | 163 kcal |
| மேத்தி பராத்தா | 164 kcal |
| பன்னீர் பராத்தா | 167 kcal |
| பிளைன் பராத்தா | 182 kcal |
| லச்சா பராத்தா | 182 kcal |
| ராஜ்கிரா பராத்தா | 209 kcal |
ஆலூ பராத்தா சுவையானது மற்றும் ஆறுதல் அளிப்பது, ஆனால் கலோரி நிறைந்தது (பெரிய துண்டுக்கு 157 kcal) மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம். மிதமாக ரசித்தால் — 1 நடுத்தர பராத்தாவை புரதம் நிறைந்த தயிர் அல்லது பருப்புடன் இணைத்து — இது சமநிலையான உணவில் பொருந்தும்.
Hint ஆப் ஆலூ பராத்தா கலோரிகளை துல்லியமாக கண்காணிக்கவும், ஆரோக்கியமான மாற்றுகளை ஆராயவும், Hint Pro மற்றும் Hint Premium மூலம் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவுத் திட்டங்களை அணுகவும் உங்களுக்கு உதவுகிறது.
Garmin வாட்ச்கள்: Clearcals ஸ்டோரிலிருந்து எந்த Garmin வாட்சையும் வாங்கி 1 மாத Hint Premium (மதிப்பு ₹1,999) இலவசமாகப் பெறுங்கள் — வரம்பற்ற உணவியல் நிபுணர் ஆலோசனைகள், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி திட்டங்கள், மற்றும் மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து கண்காணிப்பு உட்பட. 👉 Garmin வாட்ச்களை உலாவுங்கள் →
Apple Watch: Clearcals ஸ்டோரிலிருந்து எந்த Apple Watch-ஐயும் வாங்கி இலவச Hint Pro சந்தாவைப் பெறுங்கள் — தனிப்பயனாக்கப்பட்ட இந்திய உணவுத் திட்டங்கள், 300+ உடற்பயிற்சிகள், வாராந்திர நுண்ணறிவுகள் மற்றும் பல உட்பட. 👉 Apple Watch-களை உலாவுங்கள் →
Asfia Fatima Clearcals-இன் தலைமை உணவியல் நிபுணர், உணவியல் மற்றும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் முதுகலைப் பட்டம் மற்றும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மற்றும் வாழ்க்கைமுறை மேலாண்மையில் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலான அனுபவத்துடன் உள்ளார்.
அவர் எடை குறைப்பு, நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கான சான்று-அடிப்படையிலான உணவுத் திட்டமிடலில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்.
Clearcals-இல், அவர் Hint ஆப்பின் பின்னணியில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மூலோபாயத்தை வழிநடத்துகிறார், அறிவியல்-அடிப்படையிலான வழிகாட்டுதலுடன் பயனர்கள் தங்கள் இலக்குகளை அடைய உதவுகிறார்.
🔗 LinkedIn-இல் Asfia-வுடன் இணையுங்கள்