Track your nutrition and health goals
சிக்கன் பிரியாணி கலோரிகள்: ஒரு தட்டுக்கு, 500g & புரதம் | அனைத்து வகைகள்
எழுதியவர் அஸ்ஃபியா ஃபாத்திமா, Clearcals-இன் தலைமை உணவியல் நிபுணர் ** மே 2026-இல் புதுப்பிக்கப்பட்டது
சுருக்கமாக (TL;DR)
- சிக்கன் பிரியாணியில் 100g-க்கு 140 kcal மற்றும் 7g புரதம் உள்ளது.
- ஒரு நிலையான உணவக தட்டில் (~300g) சுமார் 407 kcal மற்றும் 21g புரதம் உள்ளது.
- 500g சிக்கன் பிரியாணி = 677 kcal, 34g புரதம். 1 kg = 1,354 kcal, 68g புரதம்.
- வகையைப் பொறுத்து கலோரிகள் மாறுபடும்: வெஜ் பிரியாணி (207 kcal/200g) மிகக் குறைவு; கீமா பிரியாணி (281 kcal/200g) அதிகம்.
- வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் பிரியாணியில் குறைந்த எண்ணெய் மற்றும் நெய் காரணமாக உணவக பிரியாணியை விட பொதுவாக 15–25% குறைவான கலோரிகள் இருக்கும்.
- உங்கள் தினசரி கலோரி மற்றும் புரத இலக்குகளை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க Hint app மூலம் உங்கள் பிரியாணி உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்கவும்.
சிக்கன் பிரியாணியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
சிக்கன் பிரியாணியில் 100g-க்கு 140 kcal உள்ளது, அத்துடன் 7g புரதம், 16g கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மற்றும் 5g கொழுப்பு. ஒரு நிலையான உணவக தட்டு (சுமார் 300g) சுமார் 407 kcal மற்றும் 21g புரதம் வழங்குகிறது.
100g-க்கு சிக்கன் பிரியாணியில் கலோரிகள்: 140 kcal | புரதம்: 7g | கார்ப்ஸ்: 16g | கொழுப்பு: 5g
சிக்கன் பிரியாணியிலுள்ள கலோரிகள் பரிமாறல் அளவைப் பொறுத்தது. ஒவ்வொரு பொதுவான பரிமாறல் அளவுக்கும் கலோரிகள், புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மற்றும் கொழுப்பின் முழு விவரம் இங்கே:
| அளவு | கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) | கார்ப்ஸ் (g) | கொழுப்பு (g) |
|---|---|---|---|---|
| 50g | 70 | 3.5 | 8 | 2.5 |
| 100g (சிறிய கப்) | 140 | 7 | 16 | 5 |
| 150g | 210 | 10.5 | 24 | 7.5 |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 271 | 14 | 32 | 10 |
| 250g | 339 | 17 | 40 | 12.5 |
| 300g (நிலையான தட்டு) | 407 | 21 | 48 | 15 |
| 400g (முழு தட்டு) | 542 | 28 | 64 | 20 |
| 500g (அரை கிலோ) | 677 | 34 | 80 | 25 |
| 750g | 1,016 | 51 | 120 | 37.5 |
| 1,000g (1 kg) | 1,354 | 68 | 159 | 50 |
சிக்கன் பிரியாணி மற்றும் பிற உணவுகளிலிருந்து உங்கள் கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கண்காணிக்க Hint app பதிவிறக்கம் செய்யவும்.
1 தட்டு சிக்கன் பிரியாணியில் கலோரிகள்
ஒரு தட்டு சிக்கன் பிரியாணியிலுள்ள கலோரிகள் தட்டின் அளவு மற்றும் பரிமாறப்படும் அளவைப் பொறுத்தது. இந்தியாவில் ஒரு நிலையான உணவக தட்டு பொதுவாக 300–400g இருக்கும். ஒவ்வொரு பொதுவான தட்டு அளவுக்கும் கலோரி மற்றும் புரத மதிப்புகள் இங்கே:
1 தட்டு சிக்கன் பிரியாணி கலோரிகள் (நிலையானது, ~300g): 407 kcal | 1 தட்டு சிக்கன் பிரியாணி புரதம்: 21g
| தட்டு அளவு | எடை | கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|---|
| அரை தட்டு | ~200g | 271 | 14 |
| நிலையான தட்டு | ~300g | 407 | 21 |
| முழு தட்டு | ~400g | 542 | 28 |
| பெரிய / பார்ட்டி தட்டு | ~500g | 677 | 34 |
ஒரு முழு தட்டு பிரியாணியின் எடை எவ்வளவு? ஒரு முழு உணவக தட்டு சிக்கன் பிரியாணி பொதுவாக, உணவகத்தைப் பொறுத்து, 350–500g எடை கொண்டது. பெரிய உணவகங்கள் மற்றும் பிரியாணி நிபுணத்துவ கடைகளில் பரிமாறல்கள் 500g-க்கு நெருக்கமாக இருக்கும்; நிலையான உணவக தட்டுகள் பொதுவாக 300–400g. வீட்டில், ஒரு தாராளமான பரிமாறல் பொதுவாக 300–400g.
குறிப்பு: உங்கள் பிரியாணியின் எடை எவ்வளவு என்று தெரியவில்லையா? அதை தட்டு அளவின்படி பதிவு செய்ய Hint app-ஐப் பயன்படுத்தவும் — அப்ளிகேஷனின் இந்திய உணவு தரவுத்தளத்தில் அனைத்து முக்கிய பிரியாணி வகைகளுக்கும் நிலையான உணவக பரிமாறல் மதிப்பீடுகள் உள்ளன.
அரை தட்டு பிரியாணி கலோரிகள்
அரை தட்டு பிரியாணி கலோரிகள்: ~271 kcal (200g) | அரை தட்டு சிக்கன் பிரியாணி புரதம்: ~14g
ஒரு அரை தட்டு பொதுவாக சுமார் 200g — இது ஒரு லேசான உணவு அல்லது பிற உணவுகளுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு பக்க பரிமாறலுக்கு தோராயமாக சமம். உங்கள் அரை தட்டு 250g-க்கு நெருக்கமாக இருந்தால் (பல உணவகங்கள் இதையே பரிமாறுகின்றன), கலோரி எண்ணிக்கை சுமார் 339 kcal மற்றும் 17g புரதத்திற்கு உயரும்.
500g சிக்கன் பிரியாணி கலோரிகள்
500 கிராம் சிக்கன் பிரியாணியில் 677 kcal மற்றும் 34g புரதம் உள்ளது.
500g பரிமாறல் ஒரு அரை-கிலோ ஆர்டருக்கு சமம் — டேக்அவே அல்லது இருவருக்கிடையே பகிர்ந்து கொள்வதற்கு பொதுவானது. 677 kcal என்பதில், ஒரு 500g பரிமாறல் ஒரு பொதுவான 2,000 kcal தினசரி பட்ஜெட்டில் சுமார் மூன்றில் ஒரு பங்கை உள்ளடக்கியது.
500g சிக்கன் பிரியாணி கலோரிகள்: 677 kcal | 500g சிக்கன் பிரியாணி புரதம்: 34g
| ஊட்டச்சத்து | 500g-க்கு |
|---|---|
| கலோரிகள் | 677 kcal |
| புரதம் | 34g |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 80g |
| கொழுப்பு | 25g |
500g பிரியாணியை ஒரு எளிய ரைத்தா அல்லது சாலட்டுடன் இணைப்பது மிகக் குறைந்த கலோரிகளைச் சேர்த்து, திருப்தி மற்றும் ஊட்டச்சத்து சமநிலையைக் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
அரை கிலோ மற்றும் 1 கிலோ சிக்கன் பிரியாணி கலோரிகள்
| அளவு | கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|
| அரை கிலோ (500g) | 677 | 34 |
| 750g | 1,016 | 51 |
| 1 kg (1,000g) | 1,354 | 68 |
1 kg சிக்கன் பிரியாணி ஆர்டரில் சுமார் 1,354 kcal உள்ளது — இது 1,500 kcal எடை குறைப்பு உணவில் உள்ள ஒருவருக்கு ஏறக்குறைய முழு நாள் கலோரிகளுக்கு நெருக்கமானது. 3–4 பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு, 1 kg என்பது ஒரு நியாயமான பகிரப்பட்ட பரிமாறல். ஒரு தனிநபருக்கு, 300–400g பரிமாறல் பொதுவாக போதுமானது.
ஒரு தட்டுக்கு சிக்கன் பிரியாணி புரதம்
சிக்கன் பிரியாணி தனது கலோரிகளில் 20% புரதத்திலிருந்து வழங்குகிறது — சிக்கனை உள்ளடக்கிய அரிசி அடிப்படையிலான உணவுக்கு இது ஒரு நியாயமான விகிதம்.
1 தட்டு சிக்கன் பிரியாணி புரதம் (300g): 21g | கலோரிகள்: 407 kcal
| பரிமாறல் அளவு | கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|
| 100g | 140 | 7 |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 271 | 14 |
| 300g (நிலையான தட்டு) | 407 | 21 |
| 500g | 677 | 34 |
| 1 kg | 1,354 | 68 |
100g-க்கு, சிக்கன் பிரியாணி சுமார் 7g புரதம் வழங்குகிறது. அரிசி எடையின்படி பரிமாறலின் பெரும்பகுதியை ஆக்கிரமிப்பதால், இது வெறும் கிரில் செய்யப்பட்ட சிக்கனை விட (சமைத்த 100g-க்கு 25–31g) குறைவு. பிரியாணியிலிருந்து புரதத்தை அதிகரிக்க, கூடுதல் சிக்கன் கேட்டு அரிசி பகுதியைக் குறைக்கவும் — இது புரதத்தை 100g-க்கு 10–12g-க்கு நெருக்கமாகக் கொண்டு வருகிறது.
உங்கள் தினசரி புரத இலக்கை நிர்ணயித்து, பிரியாணி உங்கள் மேக்ரோ இலக்குகளில் எவ்வாறு பொருந்துகிறது என்பதைக் கண்காணிக்க Hint Pro பயன்படுத்தவும்.
100g-க்கு சிக்கன் பிரியாணி ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
| ஊட்டச்சத்து | 100g-க்கு | % இந்திய RDA |
|---|---|---|
| கலோரிகள் | 140 kcal | 7% |
| புரதம் | 7g | 12% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 16g | 5% |
| கொழுப்பு | 5g | 9% |
| கலோரிகளில் கார்ப்ஸ் % | 47% | — |
| கலோரிகளில் புரதம் % | 20% | — |
| கலோரிகளில் கொழுப்பு % | 33% | — |
% இந்திய RDA என்பது ICMR 2020 குறிப்பு மதிப்புகளின் அடிப்படையில் (உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை வயது வந்தவர்): கலோரிகள் 2,000 kcal; புரதம் 60g; கார்ப்ஸ் 300g; கொழுப்பு 55g.
சிக்கன் பிரியாணி தயமின், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், மற்றும் விட்டமின் E-க்கு ஒரு நல்ல மூலம், மேலும் நியாசின் மற்றும் செலினியத்திற்கு ஒரு சிறந்த மூலம் — பெரும்பாலும் சிக்கன் உள்ளடக்கத்திலிருந்து. மசாலா கலவை (மஞ்சள், சீரகம், கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை) கர்குமின், யூஜெனால், மற்றும் தைமோகுயினோன் உட்பட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் கலவைகளை வழங்குகிறது.
பாருங்கள்: Hint அப்ளிகேஷனில் சிக்கன் பிரியாணி கலோரிகளை எவ்வாறு கண்காணிப்பது
சிக்கன் பிரியாணி கலோரிகள் பொருட்கள் மற்றும் சமையல் பாணியைப் பொறுத்தது
சிக்கன் பிரியாணியின் கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து விவரம் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், சமையல் முறை, மற்றும் பரிமாறல் அளவைப் பொறுத்து பரவலாக மாறுபடும். முக்கிய காரணிகள்:
சிக்கன் வெட்டு மற்றும் அளவு — மார்பக இறைச்சி (குறைந்த கொழுப்பு) vs. தொடை அல்லது எலும்புடன் கூடிய துண்டுகள் (அதிக கொழுப்பு). ஒரு பரிமாறலுக்கு அதிக சிக்கன் என்றால் அதிக புரதம் மற்றும் அதிக கலோரிகள்.
நெய், எண்ணெய், அல்லது வெண்ணெய் — ஒற்றை மிகப்பெரிய காரணி. உணவக பிரியாணி பொதுவாக 500g பரிமாறலுக்கு 2–4 தேக்கரண்டி நெய் அல்லது எண்ணெய் பயன்படுத்துகிறது; வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் பிரியாணி பெரும்பாலும் அதில் பாதியைப் பயன்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி நெய்யும் 112 kcal சேர்க்கிறது.
அரிசி வகை மற்றும் அளவு — முழு நெய்யுடன் சமைத்த பாஸ்மதி அரிசி vs. குறைந்த கொழுப்புடன் பகுதியளவு சமைத்த அரிசி. அதிக அரிசி என்றால் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கலோரிகள்.
தயிர், கிரீம், வறுத்த வெங்காயம், கொட்டைகள், அல்லது குங்குமப்பூ — அளவைப் பொறுத்து ஒரு பரிமாறலுக்கு 50–150 kcal சேர்க்கும் பாரம்பரிய அலங்காரங்கள்.
சமையல் முறை — தம்-பாணி (நீராவியுடன் மூடிய பாத்திரம்) பொதுவாக பிரஷர்-குக் செய்யப்பட்ட பிரியாணியை விட அதிக கொழுப்பு மற்றும் அலங்காரத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் சிக்கன் பிரியாணி கலோரிகள்
வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் சிக்கன் பிரியாணியில் பொதுவாக உணவக பிரியாணியை விட 15–25% குறைவான கலோரிகள் உள்ளன, ஏனெனில் வீட்டு சமையல்காரர்கள் பொதுவாக குறைந்த எண்ணெய், குறைந்த நெய், மற்றும் குறைவான வறுத்த அலங்காரங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
| தயாரிப்பு | 100g-க்கு | 300g-க்கு (1 தட்டு) |
|---|---|---|
| வீட்டில் தயாரித்தது (குறைந்த எண்ணெய்) | 110–125 kcal | 330–375 kcal |
| நிலையான ரெசிபி | 140 kcal | 407 kcal |
| உணவகம் (கூடுதல் நெய்) | 155–175 kcal | 465–525 kcal |
| ஹைதராபாதி-பாணி (அதிக நெய் + பிரிஸ்தா) | 145–155 kcal | 435–465 kcal |
Hint ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்திலுள்ள கலோரி மதிப்புகள் ஒரு நிலையான சிக்கன் பிரியாணி ரெசிபியை பிரதிபலிக்கின்றன. உங்கள் சரியான வீட்டு ரெசிபிக்கு, Hint அப்ளிகேஷனிலுள்ள Create Your Recipe அம்சத்தைப் பயன்படுத்தவும் — ஒரு துல்லியமான கலோரி எண்ணிக்கையைப் பெற உங்கள் சரியான பொருட்கள் மற்றும் பரிமாறல்களை உள்ளிடவும்.
இந்திய உணவுகளிலுள்ள கலோரிகள் பற்றிய கூடுதல் நுண்ணறிவுகளுக்கு, எங்கள் இந்திய உணவு கலோரி கால்குலேட்டர் வலைப்பதிவைப் பார்க்கவும்.
பிரியாணி ஆரோக்கியமானதா?
பிரியாணியை மிதமாக உட்கொண்டு, சமநிலையான பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படும்போது அது ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும். பயன்படுத்தப்படும் மசாலாக்கள் — மஞ்சள், சீரகம், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் ஏலக்காய் — குறிப்பிடத்தக்க ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளை வழங்குகின்றன. சிக்கன் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன் கூடிய முழுமையான புரதத்தை வழங்குகிறது.
இருப்பினும், வெள்ளை அரிசி மற்றும் நெய் பயன்பாடு இதை அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு கொண்டதாக்கலாம். ஒரு 300g உணவக தட்டு சிக்கன் பிரியாணி 407 kcal மற்றும் 15g கொழுப்பு வழங்குகிறது — இது 2,000 kcal தினசரி பட்ஜெட்டில் சுமார் 27%. ஆரோக்கியமான சமையல் முறைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, பரிமாறல் அளவுகளைக் கட்டுப்படுத்தி, பிரியாணியை ரைத்தா அல்லது சாலட்டுடன் இணைப்பதன் மூலம், அது எடை நிர்வாகத்திற்குக் கூட ஒரு சமநிலையான உணவில் பொருந்தும்.
உங்கள் உணவைக் கண்காணித்து, உங்கள் கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து இலக்குகளுக்குள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த Hint app பயன்படுத்தவும்.
பிரியாணியின் நன்மைகள்
பிரியாணியில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாக்கள், மஞ்சள், கிராம்பு, மற்றும் சீரகம் போன்றவை, அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், மற்றும் செரிமான ஆதரவு பண்புகள் உட்பட அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு அறியப்படுகின்றன. சிக்கன் முழுமையான புரதம், B விட்டமின்கள் (குறிப்பாக நியாசின் மற்றும் B6), செலினியம், துத்தநாகம், மற்றும் பாஸ்பரஸ் வழங்குகிறது. மொத்தத்தில், பொருத்தமான பரிமாறல்களில் உண்ணும்போது பிரியாணி ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு.
ஆரோக்கியமான பிரியாணி ரெசிபிகளை அணுக, பரிமாறல் அளவுகள் மற்றும் பொருட்கள் பற்றிய தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்ய Hint app பயன்படுத்தவும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
சிக்கன் பிரியாணி எடை குறைப்புக்கு நல்லதா?
சிக்கன் பிரியாணி மிதமாக உண்ணும்போது எடை குறைப்புக்கு ஆதரவளிக்கும். கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு அதிகமாக இருந்தாலும், இது புரதம் மற்றும் கூட்டு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உட்பட ஒரு சமநிலையான மேக்ரோஊட்டச்சத்து விவரத்தை வழங்குகிறது. பிரியாணியை எடை குறைப்பு திட்டத்தில் பொருத்த, பரிமாறலை 200–250g-இல் வைத்திருங்கள், கூடுதல் நெய் அல்லது சாலனைத் தவிர்த்து, ஒரு சாலட் அல்லது ரைத்தாவுடன் இணைக்கவும். ஒரு பரிமாறலுக்கு 50–100 kcal குறைக்க உணவக ஆர்டர்களை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் பிரியாணியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சிக்கன் பிரியாணி நீரிழிவுக்கு நல்லதா?
சிக்கன் பிரியாணியில் கணிசமான விகிதத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (47%) உள்ளன, இது பரிமாறல் அளவுகளைக் கவனமாகக் கண்காணிப்பதை அவசியமாக்குகிறது. வெள்ளை பாஸ்மதி அரிசிக்கு மிதமான கிளைசெமிக் குறியீடு (~50–58) உள்ளது, மேலும் கொழுப்பு மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்க உதவுகிறது. இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்கும் மக்களுக்கு பரிமாறலை 200g-க்கு வரம்பிட்டு, குறைந்த-GI பக்க உணவுகளுடன் சமநிலைப்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் நீரிழிவை நிர்வகித்தால், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கான சிறப்பு உணவு திட்டங்களை வழங்கும் Hint Pro பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
சிக்கன் பிரியாணி இரத்த அழுத்தத்திற்கு நல்லதா?
சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் உப்பு மற்றும் மசாலா கலவை காரணமாக பிரியாணியில் சோடியம் அதிகமாக இருக்கலாம். வெள்ளை அரிசியின் தினசரி பரிமாறல்கள் அதிகரிப்பது உணர்திறன் கொண்ட நபர்களில் இரத்த அழுத்த ஆபத்து அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். குறைக்கப்பட்ட உப்புடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் பிரியாணியைத் தேர்ந்தெடுத்து, பரிமாறலை 200–250g-க்கு வரம்பிடவும். நீங்கள் இதய-ஆரோக்கியமான தேர்வுகளைச் செய்வதை உறுதிப்படுத்த Hint app சோடியம் உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்க உதவும்.
சிக்கன் பிரியாணி PCOS-க்கு நல்லதா?
பிரியாணியில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் வெள்ளை அரிசிக்கு அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது மற்றும் PCOS-உடன் தொடர்புடைய இன்சுலின் எதிர்ப்பை மோசமாக்கலாம். பிரவுன் ரைஸ் பிரியாணிக்கு மாறுவது அல்லது அரிசி பகுதியைக் குறைத்து சிக்கனை அதிகரிப்பது பிரியாணியை மேலும் PCOS-க்கு உகந்ததாக்கும். உங்கள் உணவைக் கண்காணிக்கவும், உங்கள் உணவுத் தேவைகளுக்கு ஏற்ற ஆரோக்கியமான பிரியாணி ரெசிபிகளைக் கண்டறியவும் Hint app உதவும்.
சிக்கன் பிரியாணி தைராய்டுக்கு நல்லதா?
சிக்கன் செலினியம் மற்றும் துத்தநாகத்திற்கு ஒரு நல்ல மூலம், இவை இரண்டும் தைராய்டு ஹார்மோன் தொகுப்பு மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இருப்பினும், மிகப் பெரிய பிரியாணி பரிமாறல்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்கலாம், இது காலப்போக்கில் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம். Hint app மற்றும் Hint Premium மூலம், உங்கள் உணவு உகந்த தைராய்டு செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் நிபுணர் உணவியல் நிபுணர்களுடன் ஆலோசிக்கலாம்.
சிக்கன் பிரியாணி நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு நல்லதா?
பிரியாணியில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாக்கள் — மஞ்சள், பூண்டு, மற்றும் இஞ்சி — வைரஸ் எதிர்ப்பு, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன. சிக்கன் துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் வழங்குகிறது, இவை இரண்டும் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு அத்தியாவசியம். இருப்பினும், அதிகப்படியான நுகர்வு (அதிக கொழுப்பு, அதிக கலோரி) எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்து வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம். பரிமாறல்களை மிதமாக வைத்து, தயாரிப்பில் குறைந்த எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சிக்கன் பிரியாணி தசை வளர்ச்சிக்கு நல்லதா?
சிக்கன் பிரியாணி ஒரு புரதம் நிறைந்த உணவு, இது தசை வளர்ச்சிக்கு ஏற்றதாக்குகிறது. ஒரு 200g பரிமாறல் 14g புரதத்தை, உடற்பயிற்சிகளுக்கு எரிசக்தி அளிக்கும் கூட்டு கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் வழங்குகிறது. தசை வளர்ச்சிக்கு உகந்ததாக்க, அரிசி பகுதியைக் குறைத்து சிக்கனை அதிகரித்து புரதம்-கலோரி விகிதத்தை மேம்படுத்தவும். தசை வளர்ச்சிக்கான தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மேக்ரோஊட்டச்சத்து இலக்குகளை நிர்ணயிப்பதில் Hint Pro உங்களுக்கு வழிகாட்ட முடியும்.
சிக்கன் பிரியாணி எடை அதிகரிப்புக்கு நல்லதா?
சிக்கன் பிரியாணி அதன் அதிக புரதம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக ஆரோக்கியமான எடை அதிகரிப்புக்கு நன்மை பயக்கும். ஒரு 500g பரிமாறல் 677 kcal மற்றும் 34g புரதம் வழங்குகிறது — கலோரி உபரி மற்றும் தினசரி புரத இலக்குகள் இரண்டுக்கும் இது ஒரு உறுதியான பங்களிப்பு. மேலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட எடை அதிகரிப்பு திட்டத்திற்கு, Hint Premium மூலம் ஒரு உணவியல் நிபுணருடன் ஆலோசிக்கவும்.
பிற பிரியாணி வகைகள் மற்றும் அவற்றின் கலோரிகள்
பிரியாணியில் பல வகைகள் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் ரெசிபி மற்றும் புரத மூலத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். அனைத்து முக்கிய பிரியாணி வகைகளின் 200g மற்றும் 500g பரிமாறல்களின் ஒப்பீடு இங்கே.
| பிரியாணி வகை | கலோரிகள் (200g) | கலோரிகள் (500g) | புரதம் (200g) |
|---|---|---|---|
| மிண்ட் மஷ்ரூம் சோயா பிரியாணி | 206 | 515 | ~10g |
| வெஜிடபிள் பிரியாணி | 207 | 515 | 5g |
| இறால் பிரியாணி | 227 | 565 | 11g |
| எக் பிரியாணி | 230 | 575 | 8g |
| மீன் பிரியாணி | 235 | 585 | 11g |
| பன்னீர் பிரியாணி | 252 | 630 | 8g |
| மட்டன் பிரியாணி | 263 | 655 | 11g |
| சிக்கன் பிரியாணி | 271 | 677 | 14g |
| கீமா பிரியாணி | 281 | 705 | 10g |
ஒவ்வொரு பிரியாணி வகையின் விரிவான ஊட்டச்சத்து உண்மைகளுக்கு Hint app பதிவிறக்கம் செய்யவும்.
1. வெஜ் பிரியாணி கலோரிகள்
ஒரு நடுத்தர தட்டு (200 கிராம்) வெஜிடபிள் பிரியாணியில் 207 kcal உள்ளது. இதில் 53% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 10% புரதம், மற்றும் 37% கொழுப்பு உள்ளது. வெஜிடபிள் பிரியாணி புரதம், நார்ச்சத்து, விட்டமின் C, விட்டமின் D, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், தாமிரம், லுடீன் ஆகியவற்றுக்கு ஒரு நல்ல மூலம், மேலும் ஆல்பா-கரோட்டீன், பீட்டா-கரோட்டீன், மற்றும் மாங்கனீஸுக்கு ஒரு சிறந்த மூலம்.
| அளவு | வெஜ் பிரியாணி கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|
| 100g (சிறிய கப்) | 103 | 2.6 |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 207 | 5 |
| 250g | 257 | 6.5 |
| 300g (பெரிய தட்டு) | 310 | 8 |
| 500g (அரை கிலோ) | 515 | 13 |
2. மட்டன் பிரியாணி கலோரிகள்
ஒரு நடுத்தர தட்டு (200 கிராம்) மட்டன் பிரியாணியில் 263 kcal உள்ளது. இதில் 49% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 17% புரதம், மற்றும் 38% கொழுப்பு உள்ளது. மட்டன் பிரியாணி தயமின், விட்டமின் B5, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், மாங்கனீஸ், செலினியம், மற்றும் விட்டமின் E-க்கு ஒரு நல்ல மூலம், மேலும் புரதம், நியாசின், பீட்டா கரோட்டீன், மற்றும் லுடீனுக்கு ஒரு சிறந்த மூலம்.
| அளவு | மட்டன் பிரியாணி கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|
| 100g (சிறிய கப்) | 131 | 5.6 |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 263 | 11 |
| 250g | 328 | 14 |
| 300g (பெரிய தட்டு) | 395 | 17 |
| 500g (அரை கிலோ) | 655 | 28 |
| 1,000g (1 kg) | 1,310 | 56 |
1 தட்டு மட்டன் பிரியாணி கலோரிகள்
ஒரு நிலையான உணவக தட்டு (200–300g) மட்டன் பிரியாணியில் 263–395 kcal உள்ளது. ஒரு அரை-கிலோ (500g) ஆர்டரில் 655 kcal மற்றும் 28g புரதம் உள்ளது.
3. எக் பிரியாணி கலோரிகள்
ஒரு நடுத்தர தட்டு (200 கிராம்) எக் பிரியாணியில் 230 kcal உள்ளது. இதில் 57% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 13% புரதம், மற்றும் 30% கொழுப்பு உள்ளது. எக் பிரியாணி புரதம், விட்டமின் B5, விட்டமின் D, விட்டமின் E, பாஸ்பரஸ், தாமிரம், மாங்கனீஸுக்கு ஒரு நல்ல மூலம், மேலும் செலினியம், பீட்டா கரோட்டீன், லைகோபீன், லுடீன், மற்றும் பயோட்டினுக்கு ஒரு சிறந்த மூலம்.
| அளவு | எக் பிரியாணி கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|
| 100g (சிறிய கப்) | 115 | 3.7 |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 230 | 8 |
| 300g (பெரிய தட்டு) | 344 | 12 |
| 500g (அரை கிலோ) | 575 | 19 |
4. பன்னீர் பிரியாணி கலோரிகள்
ஒரு நடுத்தர தட்டு (200 கிராம்) பன்னீர் பிரியாணியில் 252 kcal உள்ளது. இதில் 57% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 13% புரதம், மற்றும் 30% கொழுப்பு உள்ளது. பன்னீர் பிரியாணி புரதம், விட்டமின் D, விட்டமின் E, பாஸ்பரஸ், தாமிரம், மாங்கனீஸுக்கு ஒரு நல்ல மூலம், மேலும் செலினியம், பீட்டா கரோட்டீன், லைகோபீன், லுடீன், மற்றும் பயோட்டினுக்கு ஒரு சிறந்த மூலம்.
| அளவு | பன்னீர் பிரியாணி கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|
| 100g (சிறிய கப்) | 126 | 4 |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 252 | 8 |
| 300g (பெரிய தட்டு) | 378 | 12 |
| 500g (அரை கிலோ) | 630 | 20 |
5. மீன் பிரியாணி கலோரிகள்
ஒரு நடுத்தர தட்டு (200 கிராம்) மீன் பிரியாணியில் 235 kcal உள்ளது. இதில் 55% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 19% புரதம், மற்றும் 26% கொழுப்பு உள்ளது. மீன் பிரியாணி நியாசின், விட்டமின் B6, பாஸ்பரஸ், மாங்கனீஸ், மற்றும் விட்டமின் E-க்கு ஒரு நல்ல மூலம், மேலும் புரதம், விட்டமின் B12, தாமிரம், செலினியம், பீட்டா கரோட்டீன், மற்றும் லுடீனுக்கு ஒரு சிறந்த மூலம்.
| அளவு | மீன் பிரியாணி கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|
| 100g (சிறிய கப்) | 117 | 5.6 |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 235 | 11 |
| 300g (பெரிய தட்டு) | 353 | 17 |
| 500g (அரை கிலோ) | 585 | 28 |
6. இறால் பிரியாணி கலோரிகள்
ஒரு நடுத்தர தட்டு (200 கிராம்) இறால் பிரியாணியில் 227 kcal உள்ளது. இதில் 57% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 20% புரதம், மற்றும் 22% கொழுப்பு உள்ளது. இறால் பிரியாணி விட்டமின் B5, பாஸ்பரஸ், மாங்கனீஸ், மற்றும் விட்டமின் E-க்கு ஒரு நல்ல மூலம், மேலும் புரதம், விட்டமின் B6, தாமிரம், செலினியம், பீட்டா கரோட்டீன், மற்றும் லுடீனுக்கு ஒரு சிறந்த மூலம்.
| அளவு | இறால் பிரியாணி கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|
| 100g (சிறிய கப்) | 113 | 5.7 |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 227 | 11 |
| 300g (பெரிய தட்டு) | 340 | 17 |
| 500g (அரை கிலோ) | 565 | 28 |
7. கீமா பிரியாணி கலோரிகள்
ஒரு நடுத்தர தட்டு (200 கிராம்) கீமா பிரியாணியில் 281 kcal உள்ளது. இதில் 49% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 14% புரதம், மற்றும் 37% கொழுப்பு உள்ளது. கீமா பிரியாணி தயமின், விட்டமின் B5, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், மாங்கனீஸ், செலினியம், மற்றும் விட்டமின் E-க்கு ஒரு நல்ல மூலம், மேலும் புரதம், நியாசின், பீட்டா கரோட்டீன், மற்றும் லுடீனுக்கு ஒரு சிறந்த மூலம்.
| அளவு | கீமா பிரியாணி கலோரிகள் (kcal) | புரதம் (g) |
|---|---|---|
| 100g (சிறிய கப்) | 141 | 5 |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 281 | 10 |
| 300g (பெரிய தட்டு) | 422 | 15 |
| 500g (அரை கிலோ) | 705 | 25 |
8. ஹைதராபாதி பிரியாணி கலோரிகள்
ஹைதராபாதி பிரியாணி பொதுவாக நிலையான சிக்கன் பிரியாணியை விட அதிக நெய், குங்குமப்பூ, மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் (பிரிஸ்தா) தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இதில் கலோரிகளைச் சற்று அதிகமாக்குகிறது. ஹைதராபாதி சிக்கன் பிரியாணியின் 200g பரிமாறலில் ரெசிபியைப் பொறுத்து சுமார் 290–310 kcal உள்ளது. தம் சமையல் முறை நெய்யிலிருந்து கொழுப்பை உள்ளே அடைத்து, கலோரி வரம்பை வழக்கமான சிக்கன் பிரியாணியை விடச் சற்று மேலே தள்ளுகிறது.
| அளவு | ஹைதராபாதி பிரியாணி கலோரிகள் (சுமார்) |
|---|---|
| 100g | 145–155 kcal |
| 200g (நடுத்தர தட்டு) | 290–310 kcal |
| 300g (பெரிய தட்டு) | 430–465 kcal |
| 500g (அரை கிலோ) | 720–775 kcal |
9. பிரியாணி சாதம் கலோரிகள்
பிரியாணி சாதம் — மசாலாக்கள், நெய், மற்றும் குங்குமப்பூவுடன் சமைத்த பாஸ்மதி அரிசி — எந்த பிரியாணியிலும் பெரும்பாலான கலோரிகளுக்குக் காரணம். 100g-க்கு, சமைத்த பிரியாணி சாதத்தில் பயன்படுத்தப்படும் நெய் அல்லது எண்ணெயின் அளவைப் பொறுத்து சுமார் 130–145 kcal உள்ளது. வெறும் சமைத்த பாஸ்மதி அரிசி சுமார் 130 kcal/100g; எண்ணெய் மற்றும் முழு மசாலாக்கள் காரணமாக பிரியாணி சாதம் பொதுவாக 100g-க்கு 10–15 kcal சேர்க்கிறது.
நீங்கள் கலோரிகளைக் குறைக்க விரும்பினால், அரிசி பகுதியை 50g குறைப்பது சுமார் 65–70 kcal சேமிக்கிறது — பிரியாணியை தொடர்ந்து உண்ணும்போது இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம்.
இறுதி எண்ணங்கள்
சிக்கன் பிரியாணி, மிதமாக உண்ணும்போது, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, சுவையான உணவை வழங்குகிறது. சிக்கனிலிருந்து புரதம் மற்றும் பாஸ்மதி அரிசியிலிருந்து ஆற்றல் ஆகியவற்றின் கலவை இதை பெரும்பாலான உணவு இலக்குகளுக்கு ஒரு சமநிலையான தேர்வாக்குகிறது — பரிமாறல் அளவு கட்டுப்படுத்தப்பட்டு, தயாரிப்பு எண்ணெய் மற்றும் நெய் அளவுகளில் கவனமாக இருந்தால்.
அதன் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, பிரியாணியை சாலட் மற்றும் ரைத்தா போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த பக்க உணவுகளுடன் சமநிலைப்படுத்துவது, முடிந்தவரை உணவக ஆர்டர்களை விட வீட்டு தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, மற்றும் பரிமாறல்களைத் துல்லியமாகக் கண்காணிப்பது முக்கியம்.
Hint app மூலம், உங்கள் உணவு உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளுடன் ஒத்துப்போவதை உறுதிப்படுத்தி, பிரியாணியிலிருந்து உங்கள் கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை எளிதாகக் கண்காணிக்கலாம். தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஆலோசனைக்கு, Hint Pro மற்றும் Hint Premium தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு திட்டங்கள் மற்றும் நிபுணர் உணவியல் நிபுணர்களுடன் ஆலோசனைகளை வழங்குகின்றன.
🎁 ஒவ்வொரு வாட்ச் வாங்குதலுடன் இலவச Hint
Garmin வாட்ச்கள்: Clearcals Store-இலிருந்து எந்த Garmin வாட்சையும் வாங்கி 1 மாத Hint Premium (₹1,999 மதிப்பு) இலவசமாகப் பெறுங்கள். Hint பதிப்பு 2.0 மூலம், உங்கள் Garmin வாட்ச் Garmin Connect-உடன் ஒத்திசைந்து, Garmin Connect Apple Health-உடன் இணைக்கப்பட்டிருந்தால், உங்கள் உடற்பயிற்சிகள் தானாகவே Hint-இல் பாய்கின்றன — கைமுறை பதிவு தேவையில்லை.
Apple Watch: Clearcals Store-இலிருந்து எந்த Apple Watch-ஐயும் வாங்கி ஒரு இலவச Hint Pro சந்தாவைப் பெறுங்கள். Hint பதிப்பு 2.0 மூலம், உங்கள் Apple Watch-இல் பதிவு செய்யப்படும் எந்த உடற்பயிற்சியும் தானாகவே Hint-இல் ஒத்திசைக்கிறது — கைமுறை பதிவு தேவையில்லை.
ஆசிரியர் பற்றி
அஸ்ஃபியா ஃபாத்திமா Clearcals-இன் தலைமை உணவியல் நிபுணர், உணவியல் மற்றும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் முதுகலைப் பட்டம் மற்றும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மற்றும் வாழ்க்கை முறை மேலாண்மையில் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலான அனுபவம் கொண்டவர். அவர் எடை குறைப்பு, நீரிழிவு, மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கான சான்று அடிப்படையிலான உணவு திட்டமிடலில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். Clearcals-இல், அவர் Hint app-இன் பின்னணியிலுள்ள ஊட்டச்சத்து மூலோபாயத்தை வழிநடத்தி, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, தரவு அடிப்படையிலான வழிகாட்டுதல் மூலம் பயனர்கள் தங்கள் இலக்குகளை அடைய உதவுகிறார்.
