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अमरूद की कैलोरी: 29 kcal प्रति 100g | 1 अमरूद का पोषण, प्रोटीन और फायदे
लेखिका: आसफ़िया फ़ातिमा, चीफ़ डाइटीशियन, Clearcals
अमरूद, जिसे हिंदी में अमरूद और तेलुगु में जामा कहा जाता है, भारत के सबसे पसंदीदा उष्णकटिबंधीय फलों में से एक है — और इसकी वजह भी है।
स्वाद से भरपूर और पोषक तत्वों से लदा यह साधारण-सा फल असल में एक पोषण का पावरहाउस है, जिसे आपकी रोज़ की डाइट में जगह मिलनी चाहिए। चाहे आप वज़न घटाने के लिए कैलोरी ट्रैक कर रहे हों, अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity) बढ़ाना चाहते हों, या बस एक स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक ढूंढ रहे हों — अमरूद हर पैमाने पर खरा उतरता है।
अमरूद को वास्तव में ख़ास बनाती है इसकी असाधारण विटामिन C (vitamin C) मात्रा — एक अमरूद में एक संतरे से चार गुना से भी ज़्यादा विटामिन C होता है। लगभग 29 कैलोरी प्रति 100g, 1.4g प्रोटीन प्रति 100g, और बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index) के साथ, अमरूद वज़न या ब्लड शुगर (blood sugar) को नियंत्रित करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
भारत दुनिया में अमरूद का सबसे बड़ा उत्पादक है, और यह फल साल भर आसानी से उपलब्ध रहता है — जिससे यह सुलभ और सस्ता दोनों है।
संक्षेप में (TL;DR)
- 1 मध्यम अमरूद (100g) = 29 कैलोरी — सबसे कम कैलोरी वाले फलों में से एक
- 1 बड़ा अमरूद (~200g) = 58 कैलोरी; 1 छोटा अमरूद (~50g) = 15 कैलोरी
- अमरूद में प्रोटीन प्रति 100g = 1.4g — ज़्यादातर फलों से ज़्यादा प्रोटीन
- विटामिन C: 214 mg प्रति 100g — आपकी दैनिक ज़रूरत का 500% से ज़्यादा
- आहार फाइबर (dietary fibre): 8.6g प्रति 100g — सबसे ज़्यादा फाइबर वाले फलों में से एक
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 12–24 — बहुत कम, डायबिटीज़ रोगियों के लिए सुरक्षित
- अमरूद के पत्तों में क्वेरसेटिन (quercetin) और टैनिन (tannins) होते हैं — ब्लड शुगर नियंत्रण, पाचन और त्वचा के लिए इस्तेमाल होते हैं
अमरूद में कितनी कैलोरी होती है? (Amrood Calories)
अमरूद में कैलोरी बहुत कम होती है, फिर भी यह पोषक तत्वों से बेहद भरपूर होता है — जिससे यह वज़न नियंत्रण के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक बन जाता है।
| मात्रा | वज़न | कैलोरी |
|---|---|---|
| 1 छोटा अमरूद | ~50g | 15 kcal |
| 1 मध्यम अमरूद | ~100g | 29 kcal |
| 1 बड़ा अमरूद | ~200g | 58 kcal |
| 1 बहुत बड़ा अमरूद | ~300g | 87 kcal |
| 2 मध्यम अमरूद | ~200g | 58 kcal |
| 2 बड़े अमरूद | ~400g | 116 kcal |
| 200g अमरूद | 200g | 58 kcal |
| 250g अमरूद | 250g | 73 kcal |
| 300g अमरूद | 300g | 87 kcal |
| 500g अमरूद | 500g | 146 kcal |
| 1 kg अमरूद | 1,000g | 291 kcal |
1 अमरूद में कितनी कैलोरी होती है? एक मध्यम अमरूद (100g) में सिर्फ़ 29 कैलोरी होती हैं। एक बड़े अमरूद (200g) में 58 कैलोरी होती हैं।
दो बड़े अमरूद खाने पर भी सिर्फ़ 116 कैलोरी मिलती हैं — कई पैकेटबंद स्नैक्स से कम — जबकि इसके साथ कहीं ज़्यादा विटामिन, फाइबर और प्रोटीन भी मिलता है।
अगर आप वज़न नियंत्रण योजना के तहत अपनी कैलोरी गिन रहे हैं, तो अमरूद आपको अपने कैलोरी बजट को तोड़े बिना संतोषजनक मात्रा में खाने की सुविधा देता है।
अमरूद में प्रोटीन प्रति 100g
अमरूद उन कुछ फलों में से एक है जिनमें उल्लेखनीय मात्रा में प्रोटीन होता है:
| सर्विंग | प्रोटीन |
|---|---|
| 100g अमरूद (1 मध्यम) | 1.4g |
| 1 बड़ा अमरूद (~200g) | 2.8g |
| 250g अमरूद | 3.5g |
| 1 कप अमरूद के टुकड़े (~165g) | 2.3g |
अमरूद में प्रोटीन प्रति 100g = 1.4g — यह सेब (0.3g), केला (1.1g) और ज़्यादातर आम फलों से ज़्यादा है। हालाँकि अमरूद कोई हाई-प्रोटीन फूड नहीं है, फिर भी एक फल के लिहाज़ से इसकी प्रोटीन मात्रा उल्लेखनीय है और इसके पोषण मूल्य को बढ़ाती है।
पूरी प्रोटीन और पोषण तस्वीर के लिए:
| पोषक तत्व | प्रति 100g अमरूद |
|---|---|
| कैलोरी | 29 kcal |
| प्रोटीन | 1.4g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.1g |
| शुगर | 4.1g |
| आहार फाइबर | 8.6g |
| फैट | 0.3g |
| विटामिन C | 214 mg (530% DV) |
| विटामिन A | 25 mcg |
| पोटैशियम | 283 mg (6% DV) |
| मैग्नीशियम | 15 mg (4% DV) |
| कैल्शियम | 19 mg (2% DV) |
| फोलेट | 49 mcg (12% DV) |
अमरूद के प्रमुख पोषक तत्व: विटामिन C (530% DV), आहार फाइबर (8.6g — एक फल के लिए असाधारण रूप से अधिक), और फोलेट (12% DV)। यह ज़्यादातर फलों की तुलना में प्रति 100g अधिक प्रोटीन भी देता है।
अमरूद के स्वास्थ्य लाभ
इतने प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल के साथ, अमरूद कई तरह के स्वास्थ्य लाभ देता है:
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता का शक्तिशाली बूस्टर
अमरूद में मौजूद 214 mg विटामिन C प्रति 100g इसे सबसे अच्छे इम्यूनिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है — जो संतरे (53 mg/100g) से कहीं आगे है। विटामिन C श्वेत रक्त कोशिकाओं (white blood cells) के उत्पादन में मदद करता है, जिससे आपका शरीर संक्रमण से ज़्यादा प्रभावी ढंग से लड़ पाता है।
2. पाचन स्वास्थ्य में मदद
8.6g फाइबर प्रति 100g के साथ, अमरूद सबसे ज़्यादा फाइबर वाले फलों में से एक है। यह नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है, आंत के लाभकारी बैक्टीरिया का समर्थन करता है, और कब्ज़ को कम करता है। छिलके सहित अमरूद खाने से सबसे ज़्यादा फाइबर मिलता है।
3. हृदय स्वास्थ्य और ब्लड प्रेशर
- पोटैशियम (283 mg/100g) ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है
- आहार फाइबर LDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
- एंटीऑक्सीडेंट (लाइकोपीन, क्वेरसेटिन) धमनियों की सूजन से बचाव करते हैं
- कम सोडियम — हाई ब्लड प्रेशर (hypertension) को नियंत्रित करने वालों के लिए हृदय-हितैषी
4. त्वचा स्वास्थ्य और एंटी-एजिंग
विटामिन C कोलेजन (collagen) निर्माण के लिए ज़रूरी है — जो त्वचा को कसा हुआ, चिकना और जवां बनाए रखता है। गुलाबी अमरूद में मौजूद लाइकोपीन अतिरिक्त UV सुरक्षा देता है। नियमित रूप से अमरूद खाने से त्वचा की बनावट सुधर सकती है और झुर्रियाँ कम हो सकती हैं।
5. कैंसर से बचाव में मददगार
अमरूद में विटामिन C, लाइकोपीन और क्वेरसेटिन होते हैं — ये एंटीऑक्सीडेंट प्रारंभिक अध्ययनों में एंटी-कैंसर गुण दिखाते हैं, ख़ासकर स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के ख़िलाफ़। इस पर और शोध जारी है।
क्या अमरूद वज़न घटाने के लिए अच्छा है?
हाँ — अमरूद वज़न घटाने के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक है। इसकी वजह यह है:
- सिर्फ़ 29 kcal/100g: आप बहुत कम कैलोरी में एक बड़ी, संतोषजनक सर्विंग खा सकते हैं
- 8.6g फाइबर/100g: पाचन को धीमा करता है और आपको ज़्यादा देर तक भरा हुआ रखता है, जिससे कुल कैलोरी सेवन कम होता है
- उच्च जल मात्रा (~81%): बिना कैलोरी के भरापन और तृप्ति देता है
- कम GI (12–24): ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव नहीं होता जो क्रेविंग को जन्म देता है
- पोषक तत्वों से भरपूर: ऐसे विटामिन और खनिज देता है जिनकी अक्सर कैलोरी डेफ़िसिट डाइट में कमी रहती है
200g अमरूद की सर्विंग (2 मध्यम अमरूद) = सिर्फ़ 58 कैलोरी और 17.2g फाइबर — इतनी कम कैलोरी में बेहद पेट भरने वाला स्नैक।
क्या अमरूद डायबिटीज़ के लिए अच्छा है?
हाँ — अमरूद उपलब्ध सबसे डायबिटीज़-हितैषी फलों में से एक है।
अमरूद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स
| माप | मान |
|---|---|
| ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) | 12–24 (बहुत कम) |
| ग्लाइसेमिक लोड (1 मध्यम अमरूद, 100g) | ~1.2 (बहुत कम) |
| GI वर्गीकरण | कम GI (<55) |
12–24 का GI अमरूद को सबसे कम-GI फलों में रखता है — सेब (36), संतरे (43) और ज़्यादातर आम फलों से कम। उच्च फाइबर मात्रा (8.6g/100g) ग्लूकोज़ अवशोषण को और धीमा करती है, जिससे ब्लड शुगर में उछाल नहीं आता।
डायबिटीज़ रोगियों के लिए:
- प्रति सर्विंग 1–2 मध्यम अमरूद (100–200g) आम तौर पर सुरक्षित है
- अमरूद के जूस के बजाय साबुत अमरूद को प्राथमिकता दें (जूस से फाइबर निकल जाता है और GI बढ़ जाता है)
- ग्लाइसेमिक प्रभाव कम करने के लिए इसे अकेले खाने के बजाय भोजन के साथ खाएँ
- अपनी व्यक्तिगत ब्लड शुगर प्रतिक्रिया पर नज़र रखें — प्रतिक्रियाएँ अलग-अलग हो सकती हैं
अमरूद के पत्तों के अर्क पर हुए अध्ययनों में अतिरिक्त ग्लूकोज़-घटाने वाले प्रभाव दिखे हैं (नीचे अमरूद के पत्तों वाला भाग देखें)। ICMR आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, फल स्वयं डायबिटिक डाइट में शामिल करने के लिए भली-भाँति समर्थित है।
गर्भावस्था में अमरूद — क्या यह सुरक्षित है?
हाँ — संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाया जाए तो गर्भावस्था के दौरान अमरूद बहुत फायदेमंद है।
| अमरूद में पोषक तत्व | गर्भावस्था में लाभ |
|---|---|
| फोलेट (49 mcg/100g) | भ्रूण के न्यूरल ट्यूब विकास के लिए ज़रूरी — न्यूरल ट्यूब दोषों का जोखिम कम करता है |
| विटामिन C (214 mg/100g) | माँ और भ्रूण के लिए इम्यून सपोर्ट; आयरन अवशोषण बढ़ाता है |
| आहार फाइबर (8.6g/100g) | गर्भावस्था से जुड़ी कब्ज़ में राहत देता है |
| पोटैशियम (283 mg/100g) | गर्भावस्था से जुड़े ब्लड प्रेशर बदलावों को नियंत्रित करने में मदद करता है |
| विटामिन A (25 mcg/100g) | भ्रूण की आँखों और त्वचा के विकास में मदद करता है |
गर्भावस्था के दौरान:
- रोज़ 1–2 मध्यम अमरूद एक सुरक्षित और लाभकारी मात्रा है
- हमेशा अच्छी तरह धोएँ — कीटनाशक के जोखिम के कारण अनजान स्रोतों से फल न खाएँ
- बहुत कच्चे (कठोर हरे) अमरूद के बजाय पके अमरूद को प्राथमिकता दें — कच्चा अमरूद पचाने में कठिन होता है
- अगर आपको गर्भावधि मधुमेह (gestational diabetes) है, तो मात्रा के बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लें
क्या हम रात में अमरूद खा सकते हैं?
हाँ — अमरूद रात में खाया जा सकता है। इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि रात में अमरूद खाना हानिकारक है या इससे वज़न बढ़ता है।
अमरूद असल में एक अच्छा शाम का स्नैक है क्योंकि:
- बहुत कम कैलोरी (29 kcal/100g) — कैलोरी डेफ़िसिट को नहीं बिगाड़ता
- उच्च फाइबर — रात भर पाचन नियमितता को बढ़ावा देता है
- कम GI — सोने से पहले ब्लड शुगर में उछाल नहीं आता
- प्राकृतिक मेलाटोनिन (melatonin) पूर्ववर्ती — कुछ प्रमाण बताते हैं कि फल खाने से नींद की गुणवत्ता में मदद मिलती है
एक बात ध्यान रखें: अमरूद की उच्च फाइबर मात्रा संवेदनशील पाचन वाले कुछ लोगों में, खासकर खाली पेट बड़ी मात्रा में खाने पर, हल्का पेट फूलना या गैस पैदा कर सकती है। अगर आपको ऐसा होता है, तो अमरूद को अकेले खाने के बजाय थोड़े भोजन के साथ खाएँ।
यह धारणा कि फलों को "रात में नहीं खाना चाहिए" भारत में एक लोकप्रिय मान्यता है, लेकिन पोषण विज्ञान इसका समर्थन नहीं करता। कुल दैनिक कैलोरी सेवन — न कि भोजन का समय — वज़न का मुख्य कारक है।
अमरूद के पत्तों के फायदे
अमरूद के पत्ते पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाते हैं और इनके स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करने वाला वैज्ञानिक शोध लगातार बढ़ रहा है:
1. ब्लड शुगर नियंत्रण
अमरूद के पत्तों का अर्क अल्फा-ग्लूकोसाइडेज़ (alpha-glucosidase) — कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने वाला एक एंजाइम — को रोकता दिखाया गया है, जिससे भोजन के बाद (postprandial) ब्लड ग्लूकोज़ का उछाल कम होता है। Nutrition & Metabolism में प्रकाशित 2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि अमरूद के पत्तों की चाय ने टाइप 2 डायबिटीज़ रोगियों में ब्लड ग्लूकोज़ को उल्लेखनीय रूप से कम किया।
2. दस्त-रोधी गुण
अमरूद के पत्तों में टैनिन और क्वेरसेटिन होते हैं, जिनमें E. coli और Staphylococcus aureus जैसे बैक्टीरिया के ख़िलाफ़ रोगाणुरोधी गतिविधि होती है — जो दस्त के आम कारण हैं। अमरूद के पत्तों की चाय पूरे एशिया में दस्त और पेट के संक्रमण का एक पारंपरिक उपचार है।
3. वज़न नियंत्रण में मदद
अमरूद के पत्तों में मौजूद यौगिक जटिल कार्बोहाइड्रेट के शुगर में और स्टार्च के माल्टोज़ में बदलने को रोक सकते हैं, जिससे कार्बोहाइड्रेट-भरपूर भोजन से कैलोरी अवशोषण संभावित रूप से कम हो सकता है।
4. कोलेस्ट्रॉल में कमी
अमरूद के पत्तों की चाय का नियमित सेवन कई नैदानिक अध्ययनों में LDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स में कमी से जुड़ा है, बिना HDL (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित किए।
5. सूजन-रोधी और रोगाणुरोधी
अमरूद के पत्तों में मौजूद क्वेरसेटिन में उल्लेखनीय सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं। त्वचा पर लगाने (अमरूद के पत्तों का पेस्ट या धुलाई) से यह मुँहासे, घाव भरने और मामूली त्वचा संक्रमण में मदद कर सकता है।
6. बालों के लिए लाभ
पानी में उबाले गए अमरूद के पत्तों को सिर की त्वचा पर लगाना बालों के झड़ने का एक पारंपरिक उपाय है — माना जाता है कि क्वेरसेटिन और एंटीऑक्सीडेंट बालों की जड़ों को मज़बूत करते हैं। इसके नैदानिक प्रमाण सीमित हैं, लेकिन यह व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता है।
अमरूद के पत्तों का उपयोग कैसे करें: 5–6 ताज़े या सूखे अमरूद के पत्तों को 1 लीटर पानी में 10–15 मिनट तक उबालें। छानकर चाय की तरह पियें, खासकर ब्लड शुगर नियंत्रण के लिए भोजन से पहले। यह हेल्थ स्टोर्स में अमरूद के पत्तों की टी बैग के रूप में भी मिलते हैं।
ध्यान दें: अमरूद के पत्तों के सप्लीमेंट और अर्क चाय से ज़्यादा शक्तिशाली होते हैं। सप्लीमेंट इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें, खासकर अगर आप डायबिटीज़ की दवा ले रहे हैं, क्योंकि ये ग्लूकोज़-घटाने वाले प्रभावों को बढ़ा सकते हैं।
अमरूद हिंदी में — अमरूद के फायदे
अमरूद का हिंदी में मतलब: अमरूद
अमरूद खाने के फायदे:
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: अमरूद में vitamin C बहुत अधिक मात्रा में होता है (214 mg/100g) — यह संक्रमण से लड़ने में मदद करता है
- पाचन सुधारता है: 8.6g fiber प्रति 100g — कब्ज़ दूर करता है और पेट साफ रखता है
- वजन घटाने में मददगार: सिर्फ 29 calories प्रति 100g — भूख कम करता है और वजन नियंत्रण में रखता है
- डायबिटीज में फायदेमंद: बहुत कम glycemic index (12–24) — blood sugar नहीं बढ़ाता
- त्वचा के लिए अच्छा: Vitamin C collagen बनाता है, जिससे skin tight और glowing रहती है
- दिल के लिए अच्छा: Potassium blood pressure नियंत्रित रखता है
अमरूद के पत्ते के फायदे: अमरूद के पत्तों की चाय blood sugar कम करने, दस्त रोकने, और cholesterol घटाने में मदद करती है। 5–6 पत्तियों को 1 लीटर पानी में 15 मिनट उबालें और छानकर पियें।
अमरूद की विभिन्न किस्में
सफ़ेद गूदे वाला अमरूद
भारत में सबसे आम किस्म। हल्का पीला-हरा छिलका, क्रीमी सफ़ेद गूदा। स्वाद में ज़्यादा मीठा और हल्का। विटामिन C और फाइबर मात्रा में उतना ही पौष्टिक।
गुलाबी/लाल गूदे वाला अमरूद
बाहर से वैसा ही, लेकिन चमकीला गुलाबी या लाल गूदा। इसमें लाइकोपीन ज़्यादा होता है — वही एंटीऑक्सीडेंट जो टमाटर और तरबूज़ में पाया जाता है। बढ़े हुए एंटीऑक्सीडेंट गुण और थोड़ा तीखा स्वाद। स्मूदी के लिए बेहतरीन।
थाई अमरूद और ताइवान पिंक अमरूद
बड़ी, अधिक कुरकुरी किस्में जो भारतीय बाज़ारों में बढ़-चढ़कर उपलब्ध हो रही हैं। आम किस्मों जैसा ही पोषण प्रोफ़ाइल, बस स्वाद में हल्का अंतर।
क्षेत्रीय भारतीय किस्में
- इलाहाबाद सफ़ेदा: सफ़ेद गूदे वाली, उत्तर भारत में बेहद लोकप्रिय — बड़ी और मीठी
- लखनऊ-49: बेहतरीन स्वाद वाले बड़े फल
- सरदार: महाराष्ट्र की गुलाबी गूदे वाली किस्म
अमरूद की सभी किस्मों का पोषण प्रोफ़ाइल लगभग एक जैसा होता है — उपलब्धता और स्वाद की पसंद के आधार पर चुनें।
Hint ऐप अमरूद का पोषण ट्रैक करने में कैसे मदद करता है
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- मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट विश्लेषण: कैलोरी के साथ-साथ विटामिन C, फाइबर, प्रोटीन और पोटैशियम को ट्रैक करें
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ)
1 अमरूद में कितनी कैलोरी होती है?
1 मध्यम अमरूद (100g) = 29 कैलोरी। 1 बड़ा अमरूद (~200g) = 58 कैलोरी। 1 छोटा अमरूद (~50g) = 15 कैलोरी। अमरूद उपलब्ध सबसे कम कैलोरी वाले फलों में से एक है।
2 अमरूद में कितनी कैलोरी होती है?
2 मध्यम अमरूद (200g मिलाकर) = 58 कैलोरी। 2 बड़े अमरूद (400g) = 116 कैलोरी।
अमरूद में प्रोटीन प्रति 100g कितना होता है?
अमरूद में 1.4g प्रोटीन प्रति 100g होता है — जो ज़्यादातर फलों से ज़्यादा है, जैसे सेब (0.3g) और केला (1.1g)। एक बड़ा अमरूद (200g) लगभग 2.8g प्रोटीन देता है।
क्या अमरूद डायबिटीज़ के लिए अच्छा है?
हाँ — अमरूद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम, 12–24 है, और इसकी उच्च फाइबर मात्रा ग्लूकोज़ अवशोषण को धीमा करती है। यह सबसे डायबिटीज़-हितैषी फलों में से एक है। अमरूद के पत्तों की चाय ब्लड शुगर में अतिरिक्त लाभ दे सकती है। प्रति सर्विंग 1–2 मध्यम अमरूद तक ही रहें।
क्या मैं रात में अमरूद खा सकता हूँ?
हाँ — अमरूद किसी भी समय, रात में भी खाया जा सकता है। इसमें कैलोरी कम (29 kcal/100g), GI कम और फाइबर अधिक होता है। यह मान्यता कि फल रात में नहीं खाना चाहिए, पोषण विज्ञान से समर्थित नहीं है।
अमरूद के पत्तों के क्या फायदे हैं?
अमरूद के पत्तों (अमरूद के पत्ते) में क्वेरसेटिन और टैनिन होते हैं, जिनके सिद्ध लाभ हैं: ब्लड शुगर में कमी, दस्त-रोधी प्रभाव, कोलेस्ट्रॉल कम करना, और सूजन-रोधी गुण। अमरूद के पत्तों की चाय इन्हें इस्तेमाल करने का सबसे आम तरीका है।
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान अमरूद खा सकती हूँ?
हाँ — गर्भावस्था के दौरान अमरूद बेहतरीन है। यह फोलेट (भ्रूण के विकास के लिए ज़रूरी), विटामिन C, फाइबर (कब्ज़ से राहत के लिए), और पोटैशियम (ब्लड प्रेशर सपोर्ट) देता है। खाने से पहले हमेशा अच्छी तरह धोएँ।
मैं दिन में कितने अमरूद खा सकता हूँ?
ज़्यादातर लोगों के लिए, रोज़ 1–2 मध्यम अमरूद (100–200g) आदर्श है। यह बिना ज़्यादा शुगर के पर्याप्त विटामिन C और फाइबर देता है। डायबिटीज़ रोगी भोजन के साथ प्रति सर्विंग 1 मध्यम अमरूद शामिल कर सकते हैं।
अमरूद छिलके के साथ खाना बेहतर है या बिना छिलके के?
छिलके के साथ (धोने के बाद) खाना पोषण की दृष्टि से बेहतर है — छिलके में अतिरिक्त फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अगर आपको पाचन संबंधी संवेदनशीलता है, तो छिलका उतारा हुआ अमरूद भी बहुत पौष्टिक होता है।
अमरूद को हिंदी में क्या कहते हैं?
अमरूद को हिंदी में अमरूद कहते हैं। तेलुगु में यह जामा, तमिल में कोय्या, और मराठी में पेरू है।
संदर्भ (References)
- USDA FoodData Central. Guava, raw. https://fdc.nal.usda.gov/
- Díaz-de-Cerio E, et al. (2017). Health Effects of Psidium guajava L. Leaves. Int J Mol Sci, 18(4):897. PMID: 28441786
- Deguchi Y, Miyazaki K. (2010). Anti-hyperglycemic and anti-hyperlipidemic effects of guava leaf extract. Nutrition & Metabolism, 7:9. DOI: 10.1186/1743-7075-7-9
- Rai PK, Mehta S, Watal G. (2010). Hypolipidaemic & hepatoprotective effects of Psidium guajava raw fruit peel. Indian J Med Res, 131:820–824. PMID: 20571173
- Gutiérrez RM, Mitchell S, Solis RV. (2008). Psidium guajava: a review of traditional uses, phytochemistry and pharmacology. J Ethnopharmacol, 117(1):1–27. PMID: 18353572
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लेखिका के बारे में
आसफ़िया फ़ातिमा Clearcals में चीफ़ डाइटीशियन हैं, जिनके पास डाइटेटिक्स और क्लिनिकल न्यूट्रिशन में मास्टर्स डिग्री और क्लिनिकल न्यूट्रिशन व लाइफ़स्टाइल मैनेजमेंट में एक दशक से अधिक का अनुभव है।
वे वज़न घटाने, डायबिटीज़ और मेटाबॉलिक स्वास्थ्य के लिए साक्ष्य-आधारित डाइट प्लानिंग में विशेषज्ञ हैं। Clearcals में, वे Hint ऐप के पीछे की पोषण रणनीति का नेतृत्व करती हैं, और यूज़र्स को विज्ञान-समर्थित मार्गदर्शन से अपने लक्ष्य हासिल करने में मदद करती हैं।
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