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क्या अमरूद डायबिटीज के लिए अच्छा है?
सारांश
- अमरूद विटामिन C का उत्कृष्ट स्रोत है। यह कॉपर, फोलेट, मैग्नीशियम और पोटैशियम सहित अन्य विटामिन और मिनरल्स से भी भरपूर है।
- अमरूद में फाइबर होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है।
- यह अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है, जिसमें डायबिटीज नियंत्रित करने की क्षमता भी शामिल है।
- अध्ययनों से पता चला है कि अमरूद ब्लड शुगर लेवल और कुल सीरम कोलेस्ट्रॉल, LDL कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (triglycerides) को प्रभावी रूप से कम करता है।
सबसे पोषक तत्वों से भरपूर फलों में से एक के रूप में, अमरूद उन लोगों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है जो अपने समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार करना चाहते हैं।
इस लेख में, हम डायबिटीज मैनेज करने में अमरूद की संभावना और इसके अन्य स्वास्थ्य लाभों का पता लगाएंगे।
अमरूद कैलोरी
एक छोटे कप (100 ग्राम) अमरूद में 30 kcal होती हैं। अमरूद में 70% कार्बोहाइड्रेट, 20% प्रोटीन और 10% फैट होता है। यह कॉपर का अच्छा स्रोत है और विटामिन C तथा डाइटरी फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत है। यह कैलोरी में कम है जो इसे डाइट में शामिल करने के लिए एक आदर्श एंटी-डायबिटिक भोजन बनाता है।
नीचे तालिका में अमरूद में मौजूद विभिन्न पोषक तत्वों की मात्रा दी गई है। Hint ऐप डाउनलोड करें और अमरूद से ली गई कैलोरी ट्रैक करें।
| पोषक तत्व | मात्रा प्रति 100 ग्राम |
|---|---|
| ऊर्जा (kcal) | 30 |
| प्रोटीन (g) | 1.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (g) | 5.1 |
| फैट (g) | 0.3 |
| शर्करा (g) | 4.1 |
| डाइटरी फाइबर (g) | 8.6 |
| सोडियम (mg) | 3 |
| पोटैशियम (mg) | 283 |
| विटामिन C (mg) | 214 |
| विटामिन D (mcg) | 1.7 |
| कैल्शियम (mg) | 18.5 |
अमरूद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) यह मापता है कि कोई भोजन कितनी तेज़ी से ब्लड ग्लूकोज़ लेवल बढ़ाता है और अमरूद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 31 है जो कम है, जिसका अर्थ है कि यह ब्लड शुगर लेवल में भारी उतार-चढ़ाव करने की संभावना नहीं रखता। यह इसे डायबिटीज वाले लोगों और ब्लड ग्लूकोज़ लेवल को नियंत्रण में रखने वालों के लिए आदर्श विकल्प बनाता है1।
अमरूद के स्वास्थ्य लाभ
अमरूद एक पोषण का पावरहाउस है जो सदियों से अपने स्वादिष्ट स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए खाया जाता रहा है।
1. विटामिन से भरपूर
अमरूद कई आवश्यक विटामिन का समृद्ध स्रोत है, जिनमें विटामिन A, विटामिन C, फोलेट, पैंटोथेनिक एसिड और राइबोफ्लेविन शामिल हैं।
2. एंटीऑक्सीडेंट में उच्च
अमरूद एंटीऑक्सीडेंट का उत्कृष्ट स्रोत है, जो फ्री रेडिकल्स द्वारा होने वाले ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस (oxidative stress) से शरीर की रक्षा करते हैं।
3. हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
अमरूद डाइटरी फाइबर से भरपूर है, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है और हृदय रोग का जोखिम कम करता है। इसके अलावा, अमरूद लाइकोपीन (lycopene) और क्वेरसेटिन (quercetin) जैसे एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है, जो हृदय रोग का जोखिम कम करने में सहायक बताए गए हैं।
4. ब्लड प्रेशर नियंत्रित करता है
अमरूद के सेवन को ब्लड प्रेशर के स्तर और ब्लड लिपिड्स में कमी से जोड़ा गया है, जिससे समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है2,3।
5. इम्युनिटी बढ़ाता है
अमरूद में विटामिन C का उच्च स्तर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करता है।
6. पाचन में सुधार करता है
अमरूद डाइटरी फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ आंतों को बढ़ावा देने और कब्ज़ तथा अन्य पाचन विकारों को रोकने में मदद करता है।
7. कैंसर की रोकथाम करता है
अमरूद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव क्षति से शरीर की रक्षा करने में मदद करते हैं, जो कैंसर के विकास का कारण बन सकती है।
क्या अमरूद डायबिटीज के लिए अच्छा है, यह निष्कर्ष निकालने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण हैं? आइए देखें कि हालिया शोध क्या कहता है।
डायबिटीज के लिए अमरूद
कई अध्ययनों ने बताया है कि अमरूद डायबिटीज वाले लोगों के लिए संभावित लाभ रखता है।
जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंड डायग्नोस्टिक रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि बिना छिलके वाला अमरूद ब्लड शुगर और सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और LDL को कम करने में प्रभावी है। यहां तक कि यह HDL कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ाने में भी सहायक पाया गया3।
अमरूद के पेड़ की पत्तियों का अर्क, जो चाय के रूप में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध है, को जापान में डायबिटीज की रोकथाम और प्रीडायबिटीज (prediabetes) से पीड़ित व्यक्तियों में टाइप 2 डायबिटीज से बचने के संभावित प्राकृतिक उपाय के रूप में मान्यता दी गई है।
अमरूद पत्ती अर्क युक्त अमरूद पत्ती चाय पर पशु और मानव परीक्षणों ने भोजन के बाद ब्लड ग्लूकोज़ (postprandial blood glucose) में वृद्धि को दबाकर एंटी-डायबिटिक गतिविधि प्रदर्शित की है4।
टाइप 2 डायबिटीज वाले चूहों पर एक अन्य अध्ययन में, अमरूद में मौजूद पॉलीसैकेराइड्स (polysaccharides) T2DM के उपचार और हाइपरलिपिडेमिया (hyperlipidemia), वैस्कुलर डिज़ीज़ और सिरोसिस (cirrhosis) के जोखिम को कम करने में लाभकारी पाए गए5।
उपरोक्त सभी पशु और मानव अध्ययनों के वैज्ञानिक प्रमाणों को देखते हुए, यह निष्कर्ष निकालना सुरक्षित है कि अमरूद डायबिटीज के लिए अच्छा है।
अमरूद डायबिटीज वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट फल है, क्योंकि यह फाइबर में उच्च, कैलोरी में कम है और इसमें विभिन्न महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स हैं।
इसके अलावा, अमरूद खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल और इंसुलिन सेंसिटिविटी (insulin sensitivity) में सुधार हो सकता है, जो इसे किसी भी डायबिटिक डाइट में एक बढ़िया एडिशन बनाता है।
हालांकि, इसके संभावित लाभों के बावजूद, यह याद रखना ज़रूरी है कि अमरूद को डायबिटीज के एकमात्र उपचार के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
डायबिटीज को मैनेज करने के लिए जीवनशैली में बदलावों के संयोजन की आवश्यकता होती है, जैसे स्वस्थ आहार खाना और नियमित व्यायाम करना।
Hint ऐप का उपयोग करके आप अपनी खान-पान की आदतों और शारीरिक गतिविधि के स्तर में सुधार करके अपनी जीवनशैली बदल सकते हैं।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या अमरूद खाने के कोई साइड इफेक्ट हैं?
हालांकि अमरूद के आमतौर पर गंभीर साइड इफेक्ट नहीं होते, लेकिन बहुत अधिक खाने से दस्त, मतली, उल्टी, पेट दर्द और सिरदर्द हो सकता है।
2. एक दिन में कितने अमरूद खाने की सिफारिश की जाती है?
एक दिन में एक सर्विंग अमरूद खाना सुरक्षित है, लेकिन शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करना ज़रूरी है क्योंकि अमरूद में काफी मात्रा में शर्करा होती है। अधिक चीनी खाने से वजन बढ़ सकता है और दांतों की सड़न हो सकती है।
3. अमरूद खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
अमरूद दिन में किसी भी समय खाया जा सकता है, सिवाय खाली पेट के।
संदर्भ
