దోశ క్యాలరీలు: 1 దోశ = 78–104 kcal | మసాలా, రాగి, రవ్వ & 100g కి టేబుల్

రచన అస్ఫియా ఫాతిమా, Clearcals లో చీఫ్ డైటీషియన్

దోశలో ఉండే క్యాలరీల సంఖ్య దాని పరిమాణం, రకం, మరియు ఉపయోగించిన నూనె లేదా నెయ్యి పరిమాణాన్ని బట్టి గణనీయంగా మారుతుంది. ఒక ప్లెయిన్ దోశ 78 kcal (చిన్నది) నుండి 130 kcal (పెద్దది) వరకు ఉంటుంది. మసాలా దోశలో దీనికంటే 2–5 kcal ఎక్కువ ఉంటాయి. రాగి, రవ్వ, గుడ్డు, మరియు గోధుమ దోశలు — ఒక్కొక్కదానికి దాని స్వంత క్యాలరీ ప్రొఫైల్ ఉంటుంది.

దోశ క్యాలరీలు — మాస్టర్ టేబుల్ (ప్లెయిన్ దోశ)

అన్ని విలువలు తక్కువ నూనెతో వండిన ప్లెయిన్ దోశ కోసం. ఇంట్లో ఒక్కో దోశకు 1–2 టీస్పూన్ నూనెతో చేస్తే, ప్రతి దోశకు 45–90 kcal అదనంగా జోడించబడతాయి.

ప్లెయిన్ దోశ క్యాలరీలు

1 ప్లెయిన్ దోశ (మధ్యమ, 40g) = 104 kcal, 3.1g ప్రోటీన్, 17g కార్బ్స్, 2.6g ఫ్యాట్.

ప్లెయిన్ దోశ అనేది పులియబెట్టిన బియ్యం మరియు మినప్పప్పుతో చేసే క్లాసిక్ క్రేప్ — స్టఫింగ్ లేకుండా, తక్కువ నూనెతో. అన్ని దోశ క్యాలరీ లెక్కలకు ఇదే ప్రామాణికం.

ప్లెయిన్ దోశ మాక్రోన్యూట్రియెంట్ విభజన: 65% కార్బోహైడ్రేట్లు, 12% ప్రోటీన్, మరియు 23% ఫ్యాట్ — ఇది కార్బోహైడ్రేట్-ప్రధాన ఆహారం. పులియబెట్టే ప్రక్రియ జీర్ణతను మరియు గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

1 దోశ క్యాలరీలు

1 మధ్యమ ప్లెయిన్ దోశ (40g) = 104 kcal, 3.1g ప్రోటీన్, 17g కార్బ్స్, 2.6g ఫ్యాట్.

2 దోశల క్యాలరీలు

2 మధ్యమ ప్లెయిన్ దోశలు (80g) = 208 kcal, 6.3g ప్రోటీన్.

3 దోశల క్యాలరీలు

3 మధ్యమ ప్లెయిన్ దోశలు (120g) = 312 kcal, 9.4g ప్రోటీన్.

4 దోశల క్యాలరీలు

4 మధ్యమ ప్లెయిన్ దోశలు (160g) = 416 kcal, 12.6g ప్రోటీన్.

నూనెతో దోశ క్యాలరీలు

దోశకు నూనె లేదా నెయ్యి జోడించడం క్యాలరీల సంఖ్యను గణనీయంగా మారుస్తుంది. ప్రతి టీస్పూన్ నూనె ~45 kcal జోడిస్తుంది; ప్రతి టీస్పూన్ నెయ్యి ~45 kcal జోడిస్తుంది.

100g కి దోశ క్యాలరీలు

100g కి, ప్లెయిన్ దోశలో 260 kcal, 7.8g ప్రోటీన్, 42g కార్బోహైడ్రేట్లు, మరియు 6.5g ఫ్యాట్ ఉంటాయి.

దోశ ప్రోటీన్ — దోశలో ప్రోటీన్ ఉందా?

అవును — 1 మధ్యమ దోశలో 3.1g ప్రోటీన్ ఉంటుంది. దోశ మధ్యస్థ-ప్రోటీన్ ఆహారం — దీని ప్రోటీన్ ప్రధానంగా బ్యాటర్‌లోని మినప్పప్పు (నల్ల పప్పు) నుండి వస్తుంది.

మసాలా దోశ క్యాలరీలు

1 మధ్యమ మసాలా దోశ (40g) = 106 kcal, సుమారు 2.9g ప్రోటీన్.

మసాలా దోశలో మసాలా బంగాళాదుంప స్టఫింగ్ ఉంటుంది, ఇది క్యాలరీల సంఖ్యను ప్లెయిన్ దోశ కంటే కొంచెం ఎక్కువ చేస్తుంది (మధ్యమ ముక్కకు 106 vs 104 kcal). బంగాళాదుంప స్టఫింగ్ కొన్ని అదనపు కార్బ్‌లతో పాటు పొటాషియం మరియు విటమిన్ C ను జోడిస్తుంది.

రవ్వ దోశ క్యాలరీలు (సూజీ దోశ)

1 మధ్యమ రవ్వ దోశ (40g) = 94 kcal, సుమారు 2.5g ప్రోటీన్.

రవ్వ దోశ (సూజీ దోశ లేదా సెమోలినా దోశ అని కూడా అంటారు) తేలికైన దోశ రకాలలో ఒకటి — మధ్యమ ముక్కకు 94 kcal ఉండటంతో, ఇది క్యాలరీ-నియంత్రిత ఆహారాలకు ఆచరణాత్మక ఎంపిక.

రాగి దోశ క్యాలరీలు

1 మధ్యమ రాగి దోశ (40g) = 101 kcal, సుమారు 2.5g ప్రోటీన్.

రాగి (ఫింగర్ మిల్లెట్) దోశ ప్లెయిన్ బియ్యం దోశకు ప్రసిద్ధ మధుమేహ-అనుకూల ప్రత్యామ్నాయం. ఇది కాల్షియంకు అద్భుతమైన మూలం (మధ్యమ ముక్కకు ~50 mg) మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటుంది (ప్లెయిన్ దోశకు ~70 తో పోలిస్తే ~55).

గోధుమ దోశ క్యాలరీలు

1 మధ్యమ గోధుమ దోశ (40g) = 89 kcal, సుమారు 2g ప్రోటీన్.

గోధుమ దోశ పూర్తి గోధుమ పిండితో తయారవుతుంది మరియు ప్లెయిన్ బియ్యం దోశ కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది బరువు నిర్వహణకు మంచి ఎంపికగా చేస్తుంది.

గుడ్డు దోశ క్యాలరీలు

1 మధ్యమ గుడ్డు దోశ (40g) = 92 kcal, సుమారు 3.7g ప్రోటీన్.

గుడ్డు దోశ అత్యధిక-ప్రోటీన్ కలిగిన ప్రామాణిక దోశ రకం. గుడ్డు స్టఫింగ్ ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను పెంచుతూ క్యాలరీలను మధ్యస్థంగా ఉంచుతుంది — వాస్తవానికి ఒక్కో ముక్కకు ప్లెయిన్ దోశ కంటే తక్కువ క్యాలరీలు ఉంటాయి (92 vs 104 kcal), ఎందుకంటే గుడ్డు బ్యాటర్ పరిమాణాన్ని పాక్షికంగా భర్తీ చేస్తుంది.

నీర్ దోశ క్యాలరీలు

1 మధ్యమ నీర్ దోశ (40g) = 85 kcal, సుమారు 1.5g ప్రోటీన్.

నీర్ దోశ తీర కర్ణాటకకు చెందిన పలుచని, మృదువైన బియ్యం క్రేప్, చాలా నీటిలాంటి బ్యాటర్‌తో తయారవుతుంది (కన్నడలో నీర్ = నీరు). దీనిని సాధారణంగా నూనె లేకుండా వండుతారు, ఇది తేలికైన దోశ రకాలలో ఒకటిగా చేస్తుంది.

పనీర్ దోశ క్యాలరీలు

1 మధ్యమ పనీర్ దోశ (40g) = 96 kcal, సుమారు 3.2g ప్రోటీన్.

పనీర్ దోశలో ప్లెయిన్ దోశకు దగ్గరగా క్యాలరీలు ఉంటాయి, కానీ పనీర్ కారణంగా ప్రోటీన్ కొంచెం ఎక్కువ. పనీర్ మసాలా దోశ పనీర్ పరిమాణాన్ని బట్టి ~108–130 kcal ఉంటుంది, మరియు పనీర్ కాల్షియంను కూడా అందిస్తుంది.

నెయ్యి దోశ / బెన్నె దోశ / నెయ్యి రోస్ట్ దోశ క్యాలరీలు

1 మధ్యమ నెయ్యి దోశ (40g + 1 టీస్పూన్ నెయ్యి) = సుమారు 146 kcal. 1 మధ్యమ బెన్నె దోశ (వెన్న దోశ, 40g) = 117 kcal.

నెయ్యి రోస్ట్ దోశ, మంగళూరు ప్రత్యేకత, సాధారణంగా 2–3 టీస్పూన్ల నెయ్యిని ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఒక్కో ముక్కకు 188–230 kcal వరకు చేరుతుంది.

సాంబార్ మరియు చట్నీతో దోశ క్యాలరీలు

2 మధ్యమ ప్లెయిన్ దోశలు + 1 గిన్నె సాంబార్ (150ml) + కొబ్బరి చట్నీ (30g) = సుమారు 318 kcal.

సాంబార్ (150ml) సుమారు 65 kcal జోడిస్తుంది మరియు పప్పు, కూరగాయల నుండి ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్‌ను అందిస్తుంది.

ఇంట్లో చేసిన దోశ క్యాలరీలు

ఇంట్లో చేసిన దోశ క్యాలరీలు బ్యాటర్ రెసిపీ, నూనె పరిమాణం, మరియు పరిమాణాన్ని బట్టి మారుతాయి, కానీ సాధారణంగా మధ్యమ దోశకు 90–150 kcal ఉంటాయి.

ఇంట్లో చేసిన దోశలో ప్రధాన వేరియబుల్స్:

• బియ్యం:మినప్పప్పు నిష్పత్తి (3:1 ప్రామాణికం; ఎక్కువ మినప్పప్పు = ఎక్కువ ప్రోటీన్)
• ఒక్కో దోశకు నూనె: ఇంటి వంటలో సాధారణంగా ఒక్కో దోశకు 1–1.5 టీస్పూన్ (~45–67 kcal అదనం)
• బ్యాటర్ మందం: మందమైన బ్యాటర్ = ఒక్కో ముక్కకు ఎక్కువ క్యాలరీలు
• చేర్పులు: ఉల్లిపాయ, టమాటా, లేదా మసాలాలు తక్కువ క్యాలరీలు జోడిస్తాయి

దోశ రకాలు — పూర్తి క్యాలరీ పోలిక టేబుల్

దోశ ఆరోగ్యకరమైనదా?

అవును, మితంగా తిన్నప్పుడు ప్లెయిన్ దోశ చాలా మందికి ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం ఎంపిక. ఇది పులియబెట్టిన బియ్యం మరియు మినప్పప్పుతో తయారవుతుంది — గట్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్న పులియబెట్టిన ఆహారం — మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్, మరియు ఫ్యాట్‌ల సమతుల్య మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి, తక్కువ నూనె మరియు సాంబార్‌తో ప్లెయిన్ దోశ ఉత్తమ దక్షిణ భారత అల్పాహార ఎంపికలలో ఒకటి. మధుమేహ నిర్వహణకు, రాగి దోశ లేదా అధిక-ఫ్యాట్, అధిక-ఫైబర్ ఆహారాలతో కలిపి తినడం గ్లైసెమిక్ ప్రతిస్పందనను తగ్గిస్తుంది.

దోశ ప్రయోజనాలు

దోశ బ్యాటర్‌ను పులియబెట్టడమే దాని అత్యంత ముఖ్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనం. పులియబెట్టడం లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ప్రోటీన్ జీర్ణతను మెరుగుపరుస్తుంది, B విటమిన్ కంటెంట్‌ను (ముఖ్యంగా B12 అనలాగ్‌లు) పెంచుతుంది, మరియు గట్ మైక్రోబయోమ్ ఆరోగ్యానికి మద్దతిచ్చే ప్రీబయోటిక్ ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తుంది.

రాగి దోశ కాల్షియం (ఎముకల ఆరోగ్యానికి), ఇనుము, మరియు విటమిన్ D ను అందిస్తుంది. పెసర పప్పు దోశ గణనీయంగా ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఇస్తుంది (మధ్యమ ముక్కకు 4.6g vs 3.1g). ఒక్కో క్యాలరీకి ఎక్కువ ప్రోటీన్ అవసరమైన వారికి గుడ్డు దోశ అనువైనది. అన్ని దోశ రకాలు సమతుల్య భారతీయ అల్పాహారానికి తక్కువ-ఫ్యాట్, మధ్యస్థ-క్యాలరీ ఆధారాన్ని అందిస్తాయి.

Hint యాప్‌తో దోశ క్యాలరీలను ట్రాక్ చేయండి

దోశ క్యాలరీలు బ్యాటర్ రెసిపీ, నూనె పరిమాణం, పరిమాణం, మరియు రకాన్ని బట్టి గణనీయంగా మారుతాయి. Hint app డజన్ల కొద్దీ దోశ రకాలతో విస్తృతమైన భారతీయ ఆహార డేటాబేస్‌ను కలిగి ఉంది — కాబట్టి మీరు తిన్నదాన్ని ఖచ్చితంగా లాగ్ చేయవచ్చు.

Hint Pro లో దక్షిణ భారత మీల్ ప్లాన్‌లు ఉన్నాయి, ఇవి బరువు తగ్గడం, కండరాల పెరుగుదల, లేదా సమతుల్య పోషణ కోసం నిర్మాణాత్మక క్యాలరీ లక్ష్యాలలో దోశను చేర్చుతాయి. Hint Premium వ్యక్తిగతీకరించిన దక్షిణ భారత మీల్ ప్లానింగ్ కోసం అపరిమిత డైటీషియన్ సంప్రదింపులను అందిస్తుంది.

🎁 ప్రతి వాచ్ కొనుగోలుతో ఉచిత Hint

Garmin వాచ్‌లు: Clearcals Store నుండి ఏదైనా Garmin వాచ్ కొనుగోలు చేసి 1 నెల Hint Premium (₹1,999 విలువ) ఉచితంగా పొందండి — అపరిమిత డైటీషియన్ సంప్రదింపులు, వ్యక్తిగతీకరించిన ఆహార మరియు వ్యాయామ ప్రణాళికలు, మరియు అధునాతన పోషక ట్రాకింగ్‌తో సహా. 👉 Garmin వాచ్‌లను బ్రౌజ్ చేయండి →

Apple Watch: Clearcals Store నుండి ఏదైనా Apple Watch కొనుగోలు చేసి ఉచిత Hint Pro సబ్‌స్క్రిప్షన్ పొందండి — వ్యక్తిగతీకరించిన భారతీయ ఆహార ప్రణాళికలు, 300+ వ్యాయామాలు, వారపు అంతర్దృష్టులు, మరియు మరిన్నింటితో సహా. 👉 Apple Watch‌లను బ్రౌజ్ చేయండి →

రచయిత గురించి

అస్ఫియా ఫాతిమా Clearcals లో చీఫ్ డైటీషియన్, డైటెటిక్స్ మరియు క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో మాస్టర్స్ డిగ్రీ మరియు క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, జీవనశైలి నిర్వహణలో దశాబ్దానికి పైగా అనుభవం కలిగి ఉన్నారు.

ఆమె బరువు తగ్గడం, మధుమేహం, మరియు జీవక్రియ ఆరోగ్యం కోసం సాక్ష్యాధారిత ఆహార ప్రణాళికలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నారు.

Clearcals లో, ఆమె Hint app వెనుక ఉన్న పోషకాహార వ్యూహానికి నాయకత్వం వహిస్తూ, శాస్త్రీయ-ఆధారిత మార్గదర్శకత్వంతో వినియోగదారులు తమ లక్ష్యాలను సాధించడంలో సహాయపడతారు.

🔗 LinkedIn లో అస్ఫియాతో కనెక్ట్ అవ్వండి