Track your nutrition and health goals
ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 1 ದೋಸೆ = 78–104 kcal | ಮಸಾಲಾ, ರಾಗಿ, ರವೆ & ಪ್ರತಿ 100g ಟೇಬಲ್
ಬರೆದವರು ಅಸ್ಫಿಯಾ ಫಾತಿಮಾ, Clearcals ನ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ತಜ್ಞೆ
ದೋಸೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅದರ ಗಾತ್ರ, ಬಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಾದಾ ದೋಸೆ 78 kcal (ಚಿಕ್ಕದು) ನಿಂದ 130 kcal (ದೊಡ್ಡದು) ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕಿಂತ 2–5 kcal ಹೆಚ್ಚು. ರಾಗಿ, ರವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ದೋಸೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊಂದಿವೆ.
ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು — ಮಾಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ (ಸಾದಾ ದೋಸೆ)
| ಗಾತ್ರ | ತೂಕ | 1 ದೋಸೆ | 2 ದೋಸೆ | 3 ದೋಸೆ | 4 ದೋಸೆ | 5 ದೋಸೆ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ಚಿಕ್ಕದು | 30g | 78 kcal | 156 kcal | 234 kcal | 312 kcal | 390 kcal |
| ಮಧ್ಯಮ | 40g | 104 kcal | 208 kcal | 312 kcal | 416 kcal | 520 kcal |
| ದೊಡ್ಡದು | 50g | 130 kcal | 260 kcal | 390 kcal | 520 kcal | 650 kcal |
ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾದಾ ದೋಸೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ದೋಸೆಗೆ 1–2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆಯು ಪ್ರತಿ ದೋಸೆಗೆ 45–90 kcal ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾದಾ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
1 ಸಾದಾ ದೋಸೆ (ಮಧ್ಯಮ, 40g) = 104 kcal, 3.1g ಪ್ರೋಟೀನ್, 17g ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 2.6g ಕೊಬ್ಬು.
ಸಾದಾ ದೋಸೆ ಎಂದರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೇಪ್ — ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಿಗೆ ಇದೇ ಆಧಾರ.
ಸಾದಾ ದೋಸೆಯ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ವಿಭಜನೆ: 65% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 12% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 23% ಕೊಬ್ಬು — ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
1 ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ಸಾದಾ ದೋಸೆ (40g) = 104 kcal, 3.1g ಪ್ರೋಟೀನ್, 17g ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 2.6g ಕೊಬ್ಬು.
| 1 ಸಾದಾ ದೋಸೆ | ತೂಕ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | ಪ್ರೋಟೀನ್ | ಕಾರ್ಬ್ಸ್ | ಕೊಬ್ಬು |
|---|---|---|---|---|---|
| ಚಿಕ್ಕ ದೋಸೆ | 30g | 78 kcal | 2.4g | 13g | ~2g |
| ಮಧ್ಯಮ ದೋಸೆ | 40g | 104 kcal | 3.1g | 17g | 2.6g |
| ದೊಡ್ಡ ದೋಸೆ | 50g | 130 kcal | 3.9g | 21g | 3.3g |
2 ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
2 ಮಧ್ಯಮ ಸಾದಾ ದೋಸೆಗಳು (80g) = 208 kcal, 6.3g ಪ್ರೋಟೀನ್.
3 ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
3 ಮಧ್ಯಮ ಸಾದಾ ದೋಸೆಗಳು (120g) = 312 kcal, 9.4g ಪ್ರೋಟೀನ್.
4 ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
4 ಮಧ್ಯಮ ಸಾದಾ ದೋಸೆಗಳು (160g) = 416 kcal, 12.6g ಪ್ರೋಟೀನ್.
| ಸಂಖ್ಯೆ | ಮಧ್ಯಮ ದೋಸೆಗಳು | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | ಪ್ರೋಟೀನ್ |
|---|---|---|---|
| 1 ದೋಸೆ | 40g | 104 kcal | 3.1g |
| 2 ದೋಸೆ | 80g | 208 kcal | 6.3g |
| 3 ದೋಸೆ | 120g | 312 kcal | 9.4g |
| 4 ದೋಸೆ | 160g | 416 kcal | 12.6g |
| 5 ದೋಸೆ | 200g | 520 kcal | 15.5g |
ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ದೋಸೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ~45 kcal ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ಪ್ರತಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ~45 kcal ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
| ದೋಸೆ ಸಂಖ್ಯೆ + ಎಣ್ಣೆ | ಬೇಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | + ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ | ಒಟ್ಟು |
|---|---|---|---|
| 1 ದೋಸೆ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ | 104 kcal | 45 kcal | ~149 kcal |
| 2 ದೋಸೆ + ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ | 208 kcal | 90 kcal | ~298 kcal |
| 3 ದೋಸೆ + ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ | 312 kcal | 135 kcal | ~447 kcal |
| 4 ದೋಸೆ + ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ | 416 kcal | 180 kcal | ~596 kcal |
ಪ್ರತಿ 100g ಗೆ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಪ್ರತಿ 100g ಗೆ, ಸಾದಾ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ 260 kcal, 7.8g ಪ್ರೋಟೀನ್, 42g ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 6.5g ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರತಿ 100g ಗೆ (ಸಾದಾ ದೋಸೆ) | ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡಿಗೆ (40g) |
|---|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 260 kcal | 104 kcal |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7.8g | 3.1g |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42g | 17g |
| ಕೊಬ್ಬು | 6.5g | 2.6g |
| ನಾರಿನಂಶ | ~1.5g | ~0.6g |
ದೋಸೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ — ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆಯೇ?
ಹೌದು — 1 ಮಧ್ಯಮ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ 3.1g ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ — ಇದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ (ಕಪ್ಪು ಬೇಳೆ) ಬರುತ್ತದೆ.
| ದೋಸೆ ಬಗೆ | ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡಿಗೆ (40g) | ಪ್ರೋಟೀನ್ |
|---|---|---|
| ಸಾದಾ ದೋಸೆ | 104 kcal | 3.1g |
| ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ | 106 kcal | 2.9g |
| ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ | 92 kcal | 3.7g |
| ಹೆಸರುಬೇಳೆ ದೋಸೆ | 102 kcal | 4.6g |
| ಪನೀರ್ ದೋಸೆ | 96 kcal | 3.2g |
| ರಾಗಿ ದೋಸೆ | 101 kcal | 2.5g |
| ಸಂಖ್ಯೆ | ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸಾದಾ ದೋಸೆ) |
|---|---|
| 1 ದೋಸೆ | 3.1g |
| 2 ದೋಸೆ | 6.3g |
| 3 ದೋಸೆ | 9.4g |
| 4 ದೋಸೆ | 12.6g |
ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ (40g) = 106 kcal, ಸುಮಾರು 2.9g ಪ್ರೋಟೀನ್.
| ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ | ತೂಕ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | ಪ್ರೋಟೀನ್ |
|---|---|---|---|
| ಚಿಕ್ಕದು | 30g | 79 kcal | 2.2g |
| ಮಧ್ಯಮ | 40g | 106 kcal | 2.9g |
| ದೊಡ್ಡದು | 50g | 132 kcal | 3.7g |
| 2 ಮಧ್ಯಮ | 80g | 212 kcal | 5.8g |
| 3 ಮಧ್ಯಮ | 120g | 318 kcal | 8.7g |
ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಾದಾ ದೋಸೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡಿಗೆ 106 vs 104 kcal). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ C ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ರವೆ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (ಸೂಜಿ ದೋಸೆ)
1 ಮಧ್ಯಮ ರವೆ ದೋಸೆ (40g) = 94 kcal, ಸುಮಾರು 2.5g ಪ್ರೋಟೀನ್.
| ರವೆ ದೋಸೆ | ತೂಕ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು |
|---|---|---|
| ಚಿಕ್ಕದು | 30g | 71 kcal |
| ಮಧ್ಯಮ | 40g | 94 kcal |
| ದೊಡ್ಡದು | 50g | 118 kcal |
| 2 ಮಧ್ಯಮ | 80g | 188 kcal |
| 3 ಮಧ್ಯಮ | 120g | 282 kcal |
ರವೆ ದೋಸೆ (ಸೂಜಿ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಸೆಮೊಲಿನಾ ದೋಸೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಹಗುರವಾದ ದೋಸೆ ಬಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು — ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡಿಗೆ 94 kcal ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ರಾಗಿ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ರಾಗಿ ದೋಸೆ (40g) = 101 kcal, ಸುಮಾರು 2.5g ಪ್ರೋಟೀನ್.
| ರಾಗಿ ದೋಸೆ | ತೂಕ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು |
|---|---|---|
| ಚಿಕ್ಕದು | 30g | 76 kcal |
| ಮಧ್ಯಮ | 40g | 101 kcal |
| ದೊಡ್ಡದು | 50g | 127 kcal |
| 2 ಮಧ್ಯಮ | 80g | 203 kcal |
| 3 ಮಧ್ಯಮ | 120g | 305 kcal |
ರಾಗಿ (ಫಿಂಗರ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್) ದೋಸೆ ಸಾದಾ ಅಕ್ಕಿ ದೋಸೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಧುಮೇಹ-ಸ್ನೇಹಿ ಪರ್ಯಾಯ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡಿಗೆ ~50 mg) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ (ಸಾದಾ ದೋಸೆಗೆ ~70 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ~55).
ಗೋಧಿ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ಗೋಧಿ ದೋಸೆ (40g) = 89 kcal, ಸುಮಾರು 2g ಪ್ರೋಟೀನ್.
| ಗೋಧಿ ದೋಸೆ | ತೂಕ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು |
|---|---|---|
| ಚಿಕ್ಕದು | 30g | 66 kcal |
| ಮಧ್ಯಮ | 40g | 89 kcal |
| ದೊಡ್ಡದು | 50g | 111 kcal |
| 2 ಮಧ್ಯಮ | 80g | 177 kcal |
| 3 ಮಧ್ಯಮ | 120g | 266 kcal |
ಗೋಧಿ ದೋಸೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾದಾ ಅಕ್ಕಿ ದೋಸೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಂಶ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ (40g) = 92 kcal, ಸುಮಾರು 3.7g ಪ್ರೋಟೀನ್.
| ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ | ತೂಕ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | ಪ್ರೋಟೀನ್ |
|---|---|---|---|
| ಚಿಕ್ಕದು | 30g | 69 kcal | 2.8g |
| ಮಧ್ಯಮ | 40g | 92 kcal | 3.7g |
| ದೊಡ್ಡದು | 50g | 115 kcal | 4.6g |
| 2 ಮಧ್ಯಮ | 80g | 184 kcal | 7.3g |
ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ದೋಸೆ ಬಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ — ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಸಾದಾ ದೋಸೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ (92 vs 104 kcal), ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀರ್ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ನೀರ್ ದೋಸೆ (40g) = 85 kcal, ಸುಮಾರು 1.5g ಪ್ರೋಟೀನ್.
| ನೀರ್ ದೋಸೆ | ತೂಕ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು |
|---|---|---|
| ಚಿಕ್ಕದು | 30g | 64 kcal |
| ಮಧ್ಯಮ | 40g | 85 kcal |
| ದೊಡ್ಡದು | 50g | 107 kcal |
| 2 ಮಧ್ಯಮ | 80g | 170 kcal |
| 3 ಮಧ್ಯಮ | 120g | 256 kcal |
ನೀರ್ ದೋಸೆ ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ತೆಳುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೇಪ್, ಬಹಳ ನೀರಿನಂಥ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ನೀರ್ = ನೀರು). ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ದೋಸೆ ಬಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪನೀರ್ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ಪನೀರ್ ದೋಸೆ (40g) = 96 kcal, ಸುಮಾರು 3.2g ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಪನೀರ್ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಾದಾ ದೋಸೆಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪನೀರ್ ಕಾರಣದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಪನೀರ್ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ ಪನೀರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ~108–130 kcal ಇರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪನೀರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನೂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪದ ದೋಸೆ / ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ / ತುಪ್ಪದ ರೋಸ್ಟ್ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ತುಪ್ಪದ ದೋಸೆ (40g + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ) = ಸುಮಾರು 146 kcal. 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ (ಬಟರ್ ದೋಸೆ, 40g) = 117 kcal.
| ತುಪ್ಪ/ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ ಬಗೆ | ಬೇಸ್ | ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | ಒಟ್ಟು (ಮಧ್ಯಮ, 40g) |
|---|---|---|---|
| ಸಾದಾ ದೋಸೆ | 104 kcal | — | 104 kcal |
| ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ (ಬಟರ್ ದೋಸೆ) | 104 kcal | 13 kcal (ಬೆಣ್ಣೆ) | 117 kcal |
| ತುಪ್ಪದ ದೋಸೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ) | 104 kcal | 42 kcal | ~146 kcal |
| ತುಪ್ಪದ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ | 106 kcal | 42 kcal | ~148 kcal |
| ತುಪ್ಪದ ರೋಸ್ಟ್ ದೋಸೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ) | 104 kcal | 84 kcal | ~188 kcal |
| ಬೆಣ್ಣೆ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ | 106 kcal | 42 kcal | ~148 kcal |
ತುಪ್ಪದ ರೋಸ್ಟ್ ದೋಸೆ, ಮಂಗಳೂರಿನ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2–3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 188–230 kcal ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.
ಸಾಂಬಾರ್ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
2 ಮಧ್ಯಮ ಸಾದಾ ದೋಸೆಗಳು + 1 ಬಟ್ಟಲು ಸಾಂಬಾರ್ (150ml) + ತೆಂಗಿನ ಚಟ್ನಿ (30g) = ಸುಮಾರು 318 kcal.
| ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು |
|---|---|
| 2 ಸಾದಾ ದೋಸೆ ಮಾತ್ರ | 208 kcal |
| 2 ಸಾದಾ ದೋಸೆ + ಸಾಂಬಾರ್ | ~273 kcal |
| 2 ಸಾದಾ ದೋಸೆ + ಸಾಂಬಾರ್ + ಚಟ್ನಿ | ~318 kcal |
| 2 ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ + ಸಾಂಬಾರ್ + ಚಟ್ನಿ | ~322 kcal |
| 3 ಸಾದಾ ದೋಸೆ + ಸಾಂಬಾರ್ + ಚಟ್ನಿ | ~422 kcal |
ಸಾಂಬಾರ್ (150ml) ಸುಮಾರು 65 kcal ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಳೆ ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ದೋಸೆಗೆ 90–150 kcal ಇರುತ್ತವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ:ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಅನುಪಾತ (3:1 ಪ್ರಮಾಣಿತ; ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ = ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್)
- ಪ್ರತಿ ದೋಸೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ: ಮನೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ದೋಸೆಗೆ 1–1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (~45–67 kcal ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
- ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ: ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟು = ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೇಟೊ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ
ದೋಸೆ ಬಗೆಗಳು — ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೋಲಿಕೆ ಟೇಬಲ್
| ದೋಸೆ ಬಗೆ | ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡಿಗೆ (40g) | ಪ್ರೋಟೀನ್ | ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನ |
|---|---|---|---|
| ನೀರ್ ದೋಸೆ | 85 kcal | 1.5g | ಅತಿ ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆ |
| ಗೋಧಿ ದೋಸೆ | 89 kcal | 2g | ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಂಶ |
| ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ | 92 kcal | 3.7g | ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಪಾತ |
| ರವೆ ದೋಸೆ (ಸೂಜಿ ದೋಸೆ) | 94 kcal | 2.5g | ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು |
| ಪನೀರ್ ದೋಸೆ | 96 kcal | 3.2g | ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ |
| ರಾಗಿ ದೋಸೆ | 101 kcal | 2.5g | ಕಡಿಮೆ GI, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ |
| ಹೆಸರುಬೇಳೆ ದೋಸೆ | 102 kcal | 4.6g | ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ |
| ಸಾದಾ ದೋಸೆ | 104 kcal | 3.1g | ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹುದುಗಿಸಿದ |
| ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ | 106 kcal | 2.9g | ವಿಟಮಿನ್ B6, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ |
| ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ | 111 kcal | 3.5g | ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣ |
| ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ (ಬೆನ್ನೆ) | 117 kcal | 3g | ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ |
ದೋಸೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ಹೌದು, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಾದಾ ದೋಸೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ — ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿರುವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರ — ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮತೋಲಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
| ಅಂಶ | ಸಾದಾ ದೋಸೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಂದ್ರತೆ | ಮಧ್ಯಮ (260 kcal/100g) |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ (ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 3.1g) |
| ನಾರಿನಂಶ | ಕಡಿಮೆ (ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ~0.6g) |
| ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ | ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚು (~70) |
| ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತ | ಹೌದು, ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ |
| ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ | ಎಚ್ಚರಿಕೆ — ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚು GI; ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ |
| ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ | ಸಕಾರಾತ್ಮಕ — ಹುದುಗಿಸಿದ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ |
ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾದಾ ದೋಸೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ರಾಗಿ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು-ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚು-ನಾರಿನಂಶದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದೋಸೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದೇ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, B ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ B12 ಅನಲಾಗ್ಗಳು) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಮ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಪ್ರೀಬಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ರಾಗಿ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ), ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ D ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಸರುಬೇಳೆ ದೋಸೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ (ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡಿಗೆ 4.6g vs 3.1g). ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕಾಗುವವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ ಸೂಕ್ತ. ಎಲ್ಲಾ ದೋಸೆ ಬಗೆಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಭಾರತೀಯ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು, ಮಧ್ಯಮ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಧಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
Hint ಆ್ಯಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
ದೋಸೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಮಾಣ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಗೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. Hint app ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ದೋಸೆ ಬಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತೃತ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಹೊಂದಿದೆ — ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಿಂದದ್ದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಬಹುದು.
Hint Pro ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಊಟದ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇವು ತೂಕ ಇಳಿಕೆ, ಸ್ನಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. Hint Premium ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಊಟದ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
🎁 ಪ್ರತಿ ವಾಚ್ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಚಿತ Hint
Garmin ವಾಚ್ಗಳು: Clearcals Store ನಿಂದ ಯಾವುದೇ Garmin ವಾಚ್ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ತಿಂಗಳ Hint Premium (₹1,999 ಮೌಲ್ಯ) ಅನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ — ಅನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಯೋಜನೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ. 👉 Garmin ವಾಚ್ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ →
Apple Watch: Clearcals Store ನಿಂದ ಯಾವುದೇ Apple Watch ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತ Hint Pro ಚಂದಾದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ — ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಳು, 300+ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳು, ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಒಳನೋಟಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ. 👉 Apple Watch ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ →
ಲೇಖಕರ ಬಗ್ಗೆ
ಅಸ್ಫಿಯಾ ಫಾತಿಮಾ Clearcals ನ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ತಜ್ಞೆ, ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಹಾಗೂ ಜೀವನಶೈಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಅವರು ತೂಕ ಇಳಿಕೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
Clearcals ನಲ್ಲಿ, ಅವರು Hint app ಹಿಂದಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಂತ್ರವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಜ್ಞಾನ-ಆಧಾರಿತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ಬಳಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
🔗 LinkedIn ನಲ್ಲಿ ಅಸ್ಫಿಯಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ
