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पिछले कुछ दशकों में गैर-संचारी रोगों (non-communicable diseases) से जूझ रहे लोगों की संख्या में काफ़ी वृद्धि हुई है। अक्सर हम इस तरह के पैटर्न पर ज़्यादा ध्यान नहीं देते और इसे उतना गंभीर नहीं मानते, भले ही हमारे परिवार में कोई इससे पीड़ित हो या हमें ख़ुद किसी क्रॉनिक बीमारी (chronic disease) का पता चले। हम या तो गोली खाकर तुरंत राहत पाने पर निर्भर रहते हैं या कुछ घरेलू नुस्खों का सहारा लेते हैं, बिना बीमारी की असली वजह को समझे। ऐसा उदासीन रवैया आगे चलकर आमतौर पर गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं और बुरे परिणामों की ओर ले जाता है।
डायबिटीज मेलिटस (diabetes mellitus), हाइपरटेंशन (hypertension), किडनी की बीमारियों और लिवर संबंधी विकारों जैसी क्रॉनिक बीमारियों का दुनिया भर में तेज़ी से बढ़ता प्रसार हमारी आधुनिक जीवनशैली का ही परिणाम है। यह सुविधाजनक और अस्वास्थ्यकर खाने की आसान उपलब्धता, गतिहीन जीवनशैली (sedentary lifestyle), शराब के दुरुपयोग और तंबाकू के सेवन का नतीजा है।
इन बीमारियों को प्रभावी ढंग से मैनेज करने और इनकी संभावित जटिलताओं से बचने के लिए यह ज़रूरी है कि किसी क्रॉनिक बीमारी का पता चलते ही व्यक्ति अपनी जीवनशैली में सकारात्मक बदलाव करे। शारीरिक निष्क्रियता (physical inactivity) और गलत खान-पान की आदतें—ये दो मुख्य लाइफस्टाइल कारक माने जाते हैं, जिन्हें उचित रूप से बदलकर कई क्रॉनिक बीमारियों को मैनेज किया जा सकता है।
इन दोनों लाइफस्टाइल कारकों में बदलाव के लिए साक्ष्य-आधारित (evidence-based) दृष्टिकोण को मेडिकल न्यूट्रिशन थेरेपी (Medical Nutrition Therapy - MNT) कहा जाता है। क्रॉनिक बीमारियों के प्रबंधन में इसे व्यापक रूप से प्रभावी माना गया है। किसी एक क्रॉनिक बीमारी या अन्य सहवर्ती बीमारियों (comorbidities) से पीड़ित अधिकांश मरीज़ों में, MNT के हिस्से के रूप में लागू किए गए व्यक्तिगत न्यूट्रिशन प्लान और पर्याप्त शारीरिक गतिविधि जीवन की गुणवत्ता को काफ़ी बेहतर बनाते हैं और बीमारी को बढ़ने से रोकते हैं।
अपने पाठकों की सुविधा के लिए, हमने नीचे उन क्रॉनिक बीमारियों की सूची दी है, जिन्हें MNT के ज़रिए प्रभावी ढंग से मैनेज किया जा सकता है।
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