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मखाना कैलोरी: 100 ग्राम में 337 kcal | पोषण और फायदे
लेखिका: आसफ़िया फ़ातिमा, क्लियरकैल्स की चीफ़ डायटीशियन
मखाना, जिसे फूल मखाना, फॉक्स नट्स (fox nuts) या लोटस सीड्स (lotus seeds) भी कहा जाता है, अपने अद्भुत स्वास्थ्य लाभों और एक बहुमुखी स्नैक के रूप में तेज़ी से लोकप्रिय हुआ है। यह न सिर्फ़ ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर है, बल्कि एक अपेक्षाकृत कम कैलोरी और उच्च प्रोटीन वाला विकल्प भी है जो एक संतुलित आहार में बख़ूबी फिट बैठता है।
चाहे आप वज़न कम करना चाहते हों, डायबिटीज़ (diabetes) को नियंत्रित करना चाहते हों, या बस एक स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखना चाहते हों — मखाना आपके आहार में एक बेहतरीन जोड़ है।
संक्षेप में (TL;DR)
- 100 ग्राम मखाना = 337 कैलोरी, 15.4 ग्राम प्रोटीन, 64.5 ग्राम कार्ब्स, 2 ग्राम फैट
- 1 मुट्ठी मखाना (~30g) = 101 कैलोरी, 4.6 ग्राम प्रोटीन
- 1 कप मखाना (~40g) = 135 कैलोरी, 6.2 ग्राम प्रोटीन
- 1 बाउल मखाना (~50g) = 169 कैलोरी, 7.7 ग्राम प्रोटीन
- भुना मखाना (100g) = 401 कैलोरी (तेल के कारण ज़्यादा)
- कैल्शियम (163mg/100g), आयरन (3.5mg/100g) और फॉस्फोरस से भरपूर
मखाना कैलोरी
100 ग्राम मखाना = 337 कैलोरी। 1 मुट्ठी (~30g) = 101 कैलोरी। 1 कप (~40g) = 135 कैलोरी।
| मखाना मात्रा | कैलोरी (kcal) | प्रोटीन | कार्ब्स | फैट |
|---|---|---|---|---|
| 10g मखाना | 34 kcal | 1.5g | 6.5g | 0.2g |
| 20g मखाना | 67 kcal | 3.1g | 12.9g | 0.4g |
| 30g मखाना (1 मुट्ठी) | 101 kcal | 4.6g | 19.4g | 0.6g |
| 50g मखाना | 169 kcal | 7.7g | 32.3g | 1.0g |
| 100g मखाना | 337 kcal | 15.4g | 64.5g | 2.0g |
| 200g मखाना | 674 kcal | 30.8g | 129g | 4.0g |
मखाना से मिलने वाली कैलोरी को ट्रैक करना Hint ऐप के साथ बेहद आसान है। अपनी रोज़ की खपत लॉग करें और देखें कि मखाना आपकी पूरी न्यूट्रिशन प्लान में किस तरह फिट बैठता है।
मखाना कैलोरी प्रति 100 ग्राम
100 ग्राम मखाना = 337 kcal, 15.4 ग्राम प्रोटीन, 64.5 ग्राम कार्ब्स, 2 ग्राम फैट।
यह सबसे ज़्यादा खोजा जाने वाला रेफरेंस पॉइंट है। 100 ग्राम कच्चा मखाना लगभग 3–4 मुट्ठी या 2–3 कप के बराबर होता है, क्योंकि मखाना बेहद हल्का और हवादार होता है।
1 मुट्ठी मखाना कैलोरी
1 मुट्ठी मखाना (~30g) = 101 कैलोरी, 4.6 ग्राम प्रोटीन।
एक सामान्य वयस्क की मुट्ठी भर मखाने का वज़न लगभग 25–35g होता है। 30g पर यह 101 कैलोरी देता है — जो इसे उपलब्ध सबसे बेहतरीन कम-कैलोरी स्नैक्स में से एक बनाता है।
| मखाना मुट्ठी | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन |
|---|---|---|---|
| छोटी मुट्ठी | ~20g | 67 kcal | 3.1g |
| मध्यम मुट्ठी | ~30g | 101 kcal | 4.6g |
| बड़ी मुट्ठी | ~40g | 135 kcal | 6.2g |
1 कप मखाना कैलोरी
1 कप मखाना (~40g) = 135 कैलोरी, 6.2 ग्राम प्रोटीन।
क्योंकि मखाना बहुत हल्का होता है, 1 कप में लगभग 30–50g मखाना आता है — यह इस पर निर्भर करता है कि इसे कितना कसकर भरा गया है।
| मखाना कप | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन |
|---|---|---|---|
| 1 छोटा कप | ~30g | 101 kcal | 4.6g |
| 1 सामान्य कप | ~40g | 135 kcal | 6.2g |
| 1 बड़ा कप | ~50g | 169 kcal | 7.7g |
1 बाउल मखाना कैलोरी
1 बाउल मखाना (~50g) = 169 कैलोरी, 7.7 ग्राम प्रोटीन।
एक सामान्य स्नैक बाउल में लगभग 40–60g मखाना आता है।
| मखाना बाउल | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन |
|---|---|---|---|
| 1 छोटा बाउल (~40g) | 40g | 135 kcal | 6.2g |
| 1 मध्यम बाउल (~50g) | 50g | 169 kcal | 7.7g |
| 1 बड़ा बाउल (~100g) | 100g | 337 kcal | 15.4g |
10g, 20g, 30g, 50g मखाना कैलोरी
| मात्रा | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स |
|---|---|---|---|
| 10g मखाना | 34 kcal | 1.5g | 6.5g |
| 20g मखाना | 67 kcal | 3.1g | 12.9g |
| 30g मखाना | 101 kcal | 4.6g | 19.4g |
| 50g मखाना | 169 kcal | 7.7g | 32.3g |
भुना मखाना कैलोरी
100 ग्राम भुना मखाना = 401 कैलोरी — भूनने में इस्तेमाल तेल के कारण कच्चे मखाने से ज़्यादा।
मखाना को घी या तेल में भूनने से प्रति 100g लगभग 45–80 कैलोरी जुड़ जाती हैं, जो इस्तेमाल किए गए फैट की मात्रा पर निर्भर करता है।
| भुना मखाना मात्रा | कैलोरी | प्रोटीन |
|---|---|---|
| 10g भुना मखाना | 40 kcal | 1.3g |
| 30g भुना मखाना (1 मुट्ठी) | 120 kcal | 3.9g |
| 50g भुना मखाना | 201 kcal | 6.6g |
| 100g भुना मखाना | 401 kcal | 13.2g |
भुना मखाना विटामिन A, नियासिन (niacin), कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत है, और पोटैशियम, प्रोटीन, थायमिन (thiamin), विटामिन B6, फोलेट (folate), फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कॉपर और मैंगनीज़ का उत्कृष्ट स्रोत है। यह मांसपेशियों को मज़बूत बनाने और रोग-प्रतिरोधक क्षमता (immunity) बढ़ाने में मदद करता है।
फूल मखाना कैलोरी
फूल मखाना, मखाना (लोटस सीड्स) का ही दूसरा नाम है। 100 ग्राम फूल मखाना = 337 कैलोरी, 15.4 ग्राम प्रोटीन।
फूल मखाना, फॉक्स नट्स, लोटस सीड्स और मखाना — ये सभी एक ही चीज़ को दर्शाते हैं, यानी कमल के फूल का फूला हुआ बीज। इनका पोषण मूल्य एक जैसा होता है।
मखाना प्रोटीन प्रति 100 ग्राम
100 ग्राम मखाने में 15.4 ग्राम प्रोटीन होता है — जो इसे भारतीय आहार के सबसे अधिक प्रोटीन वाले स्नैक्स में से एक बनाता है।
तुलना के लिए: 100 ग्राम बादाम में 21 ग्राम प्रोटीन और 100 ग्राम मूंगफली में 26 ग्राम प्रोटीन होता है। मखाना 15.4g/100g पर इनके काफ़ी करीब है और इसमें कैलोरी बहुत कम है (बादाम के 575 kcal की तुलना में 337 kcal)।
| मखाना सर्विंग | प्रोटीन |
|---|---|
| 10g मखाना | 1.5g |
| 30g मखाना (1 मुट्ठी) | 4.6g |
| 50g मखाना | 7.7g |
| 100g मखाना | 15.4g |
मखाना कैलोरी और प्रोटीन (एक साथ)
| मात्रा | कैलोरी | प्रोटीन |
|---|---|---|
| 10g | 34 kcal | 1.5g |
| 30g (1 मुट्ठी) | 101 kcal | 4.6g |
| 50g | 169 kcal | 7.7g |
| 100g | 337 kcal | 15.4g |
| 200g | 674 kcal | 30.8g |
मखाना मैक्रोज़ (Macros)
100 ग्राम मखाने का मैक्रो विभाजन: कार्ब्स 76.4% | प्रोटीन 18.3% | फैट 5.3%
| मैक्रो | प्रति 100g | कैलोरी का % |
|---|---|---|
| कार्बोहाइड्रेट | 64.5g | 76.4% |
| प्रोटीन | 15.4g | 18.3% |
| फैट | 2.0g | 5.3% |
मखाना मुख्य रूप से एक कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन है, लेकिन इसमें प्रोटीन-से-कैलोरी अनुपात बहुत अधिक और फैट न्यूनतम है। यही वजह है कि यह वज़न प्रबंधन के लिए एक बेहतरीन स्नैक है।
मखाना कार्ब्स
100 ग्राम मखाने में 64.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें से 14.9 ग्राम शुगर और 2.2 ग्राम डाइटरी फाइबर (dietary fiber) है।
प्रति 100g अधिक कार्ब सामग्री के बावजूद, मखाने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index) कम होता है — यानी यह ब्लड शुगर (blood sugar) को तेज़ी से नहीं बढ़ाता। इससे यह मध्यम मात्रा में खाने पर डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए उपयुक्त बनता है।
| मखाना सर्विंग | कुल कार्ब्स | शुगर | फाइबर |
|---|---|---|---|
| 30g (1 मुट्ठी) | 19.4g | 4.5g | 0.7g |
| 50g | 32.3g | 7.5g | 1.1g |
| 100g | 64.5g | 14.9g | 2.2g |
मखाना पोषण तथ्य प्रति 100 ग्राम
| पोषक तत्व | प्रति 100g मात्रा |
|---|---|
| ऊर्जा | 337 kcal |
| प्रोटीन | 15.4g |
| कार्बोहाइड्रेट | 64.5g |
| शुगर | 14.9g |
| डाइटरी फाइबर | 2.2g |
| फैट | 2.0g |
| सोडियम | 5mg |
| कैल्शियम | 163mg |
| आयरन | 3.5mg |
| फॉस्फोरस | 626mg |
| मैग्नीशियम | 210mg |
| पोटैशियम | ~500mg |
| कॉपर | 0.35mg |
| मैंगनीज़ | 2.32mg |
| थायमिन (B1) | 0.64mg |
| विटामिन B6 | 0.63mg |
| फोलेट (B9) | 104mcg |
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मखाना में आयरन
100 ग्राम मखाने में 3.5mg आयरन होता है — जो पुरुषों के लिए दैनिक अनुशंसित सेवन का लगभग 19% है (महिलाओं के लिए 18mg)।
मखाना आयरन का एक अच्छा प्लांट-बेस्ड (plant-based) स्रोत है, जो शाकाहारियों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है, जिन्हें आयरन की कमी से होने वाली एनीमिया (anemia) का ख़तरा हो सकता है।
| मखाना सर्विंग | आयरन सामग्री |
|---|---|
| 30g (1 मुट्ठी) | 1.1mg |
| 50g | 1.75mg |
| 100g | 3.5mg |
| दैनिक आवश्यकता (पुरुष) | ~8mg |
| दैनिक आवश्यकता (महिला) | ~18mg |
मखाना कैल्शियम प्रति 100 ग्राम
100 ग्राम मखाने में 163mg कैल्शियम होता है — जो दैनिक अनुशंसित सेवन (1000mg/दिन) का लगभग 16% है।
भारतीय स्नैक्स में मखाना कैल्शियम के सबसे अच्छे प्लांट-बेस्ड स्रोतों में से एक है, जो हड्डियों की सेहत, मांसपेशियों की कार्यक्षमता और तंत्रिका संकेतन (nerve signalling) में मदद करता है।
| मखाना सर्विंग | कैल्शियम |
|---|---|
| 30g (1 मुट्ठी) | 49mg |
| 50g | 82mg |
| 100g | 163mg |
मखाना के फायदे
- वज़न घटाने में मददगार — कम कैलोरी, अधिक फाइबर और अधिक प्रोटीन; पेट भरा रखता है और ज़्यादा खाने से रोकता है
- पाचन सुधारता है — अधिक फाइबर स्वस्थ मल त्याग में मदद करता है और कब्ज़ से बचाता है
- हृदय स्वास्थ्य सुधारता है — मैग्नीशियम और पोटैशियम ब्लड प्रेशर कम करते हैं और दिल की धड़कन को नियंत्रित करते हैं
- ब्लड शुगर नियंत्रित करता है — कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स; ब्लड शुगर में तेज़ उछाल नहीं लाता
- हड्डियों को मज़बूत करता है — कैल्शियम (163mg/100g) और फॉस्फोरस (626mg/100g) से भरपूर
- सूजन कम करता है — एंटी-इंफ्लेमेटरी (anti-inflammatory) गुण, जो पुरानी बीमारियों के कम जोखिम से जुड़े हैं
- ग्लूटेन-फ्री — प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री (gluten-free) और एलर्जी न करने वाला
- एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर — कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स (free radicals) से होने वाले नुकसान से बचाता है
वज़न घटाने के लिए मखाना
मखाने में कम कैलोरी, अधिक फाइबर और अधिक प्रोटीन का संयोजन इसे वज़न घटाने के लिए एक आदर्श स्नैक बनाता है। 30g मुट्ठी भर मखाना सिर्फ़ 101 कैलोरी और 4.6 ग्राम प्रोटीन देता है — जो बिना ज़्यादा कैलोरी बढ़ाए भोजन के बीच आपको संतुष्ट रखता है।
मखाने को वज़न घटाने की योजना में शामिल करने के विशेषज्ञ मार्गदर्शन के लिए, Hint Premium योग्य डायटीशियन के साथ असीमित परामर्श प्रदान करता है।
क्या मखाना डायबिटीज़ के लिए अच्छा है?
हाँ। मखाने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह ब्लड शुगर के स्तर में तेज़ उछाल नहीं लाता। 30g सर्विंग में 19 ग्राम कार्ब्स और 0.7 ग्राम फाइबर होता है, जो इसे चिप्स, बिस्कुट या नमकीन की तुलना में कहीं बेहतर स्नैक विकल्प बनाता है।
क्या मखाना वज़न बढ़ाने के लिए अच्छा है?
मखाने में कैलोरी कम होती है और यह अपने आप में वज़न बढ़ाने के लिए आदर्श नहीं है। हालाँकि, इसे अधिक कैलोरी वाली रेसिपी (जैसे फुल-फैट दूध के साथ मखाना खीर) में शामिल करके वज़न बढ़ाने की योजना का हिस्सा बनाया जा सकता है। Hint Premium स्वस्थ वज़न बढ़ाने के लिए अनुकूलित मील प्लान प्रदान कर सकता है।
मखाने की टॉप 8 रेसिपी
अपने आहार में मखाना शामिल करने के कुछ संभावित फायदे तो हैं, लेकिन आपको यह भी ध्यान रखना चाहिए कि इसे किस तरह तैयार किया गया है और उस रेसिपी का पोषण प्रोफ़ाइल कैसा है।
1. भुना मखाना कैलोरी
1 छोटा कप (100 ग्राम) भुना मखाना 401 kcal देता है। इन कैलोरी में से 54.8% कार्बोहाइड्रेट से, 13.2% प्रोटीन से और 32.0% फैट से आती है। भुना मखाना विटामिन A, नियासिन, विटामिन B5, कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत है, और पोटैशियम, प्रोटीन, थायमिन, विटामिन B6, फोलेट, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कॉपर और मैंगनीज़ का उत्कृष्ट स्रोत है। यह मांसपेशियों को मज़बूत बनाने और रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।
2. फूल मखाना करी कैलोरी
1 छोटा कप (100 ग्राम) फूल मखाना करी में 190 kcal होती है। इन कैलोरी में से 33% कार्बोहाइड्रेट से, 10.2% प्रोटीन से और 56.8% फैट से आती है। फूल मखाना करी प्रोटीन, फाइबर, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कॉपर और विटामिन B6 का अच्छा स्रोत है, और विटामिन K का उत्कृष्ट स्रोत है। यह कब्ज़ रोकने में मदद करती है और वज़न घटाने में सहायक है।
3. आलू मखाना करी कैलोरी
1 छोटा कप (100 ग्राम) आलू मखाना करी में 151 kcal होती है। इन कैलोरी में से 40.5% कार्बोहाइड्रेट से, 9.5% प्रोटीन से और 50% फैट से आती है। आलू मखाना करी प्रोटीन, फाइबर, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज़ और विटामिन B6 का अच्छा स्रोत है, और विटामिन K का उत्कृष्ट स्रोत है। मखाना एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है, बहुत हल्का होता है और आसानी से पच जाता है।
4. पालक मखाना करी कैलोरी
1 छोटा कप (100 ग्राम) पालक मखाना करी में 130 kcal होती है। इन कैलोरी में से 44% कार्बोहाइड्रेट से, 13.7% प्रोटीन से और 42.3% फैट से आती है। पालक मखाना करी प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर, विटामिन B1, B5 और विटामिन E का अच्छा स्रोत है, और मैंगनीज़ तथा विटामिन K का उत्कृष्ट स्रोत है। यह हड्डियों को मज़बूत बनाने और हड्डियों की सेहत बनाए रखने में मदद करती है।
5. मटर मखाना सब्ज़ी कैलोरी
1 छोटा कप (100 ग्राम) मटर मखाना सब्ज़ी में 130 kcal होती है। इन कैलोरी में से 40.6% कार्बोहाइड्रेट से, 12.1% प्रोटीन से और 47.4% फैट से आती है। मटर मखाना सब्ज़ी प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कॉपर, सेलेनियम, विटामिन B1, मैंगनीज़, विटामिन B7 और विटामिन K का अच्छा स्रोत है। यह रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करती है और पेट भरा रखती है।
6. पनीर मखाना सब्ज़ी कैलोरी
1 छोटा कप (100 ग्राम) पनीर मखाना सब्ज़ी में 154 kcal होती है। इन कैलोरी में से 34.4% कार्बोहाइड्रेट से, 14.2% प्रोटीन से और 51.4% फैट से आती है। पनीर मखाना सब्ज़ी प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, सेलेनियम, मैंगनीज़ और विटामिन B7 का अच्छा स्रोत है, और विटामिन K का उत्कृष्ट स्रोत है। यह मांसपेशियाँ बनाने और हड्डियों की सेहत बनाए रखने में मदद करती है।
7. कैप्सिकम मखाना करी कैलोरी
1 छोटा कप (100 ग्राम) कैप्सिकम मखाना करी में 122 kcal होती है। इन कैलोरी में से 43.9% कार्बोहाइड्रेट से, 11.8% प्रोटीन से और 44.3% फैट से आती है। कैप्सिकम मखाना करी प्रोटीन, फाइबर, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज़, विटामिन B1 और विटामिन B6 का अच्छा स्रोत है, और विटामिन K का उत्कृष्ट स्रोत है। यह हड्डियों को मज़बूत बनाने और रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करती है।
8. मखाना खीर कैलोरी
1 छोटा कप (100 ग्राम) मखाना खीर में 179 kcal होती है। इन कैलोरी में से 49.9% कार्बोहाइड्रेट से, 11.5% प्रोटीन से और 38.6% फैट से आती है। मखाना खीर प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, थायमिन, पैंटोथेनिक एसिड (pantothenic acid), विटामिन B7 और विटामिन E का अच्छा स्रोत है। यह मांसपेशियाँ बनाने और रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करती है।
देखें: Hint ऐप पर मखाना कैलोरी कैसे ट्रैक करें
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मखाना क्या है? मखाना, जिसे फॉक्स नट्स या लोटस सीड्स भी कहा जाता है, कमल के फूल का फूला हुआ बीज है। यह एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है, ख़ासकर व्रत के दौरान।
क्या मखाना ग्लूटेन-फ्री है? हाँ, मखाना प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री है, जिससे यह ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग (celiac disease) वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
मखाने में कितना प्रोटीन होता है? 100 ग्राम मखाने में 15.4 ग्राम प्रोटीन होता है। 30g मुट्ठी भर मखाने में 4.6 ग्राम प्रोटीन होता है।
30 ग्राम में कितने मखाने होते हैं? लोटस सीड्स के आकार के अनुसार, लगभग 30–40 दाने मखाने का वज़न 30g होता है।
क्या गर्भावस्था के दौरान मखाना खाया जा सकता है? हाँ, मध्यम मात्रा में। मखाना कैल्शियम, आयरन और फोलेट जैसे ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करता है, जो गर्भावस्था के दौरान लाभकारी होते हैं।
क्या नट एलर्जी वाले लोगों के लिए मखाना सुरक्षित है? हाँ। मखाना एक बीज है, नट नहीं। यह आमतौर पर नट एलर्जी वाले लोगों के लिए सुरक्षित है।
क्या मखाना हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? हाँ। मखाने में मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को सहारा देने में मदद करते हैं।
क्या मखाना खाने के कोई दुष्प्रभाव हैं? मध्यम मात्रा में सेवन करने पर मखाना आमतौर पर सुरक्षित है। अत्यधिक सेवन (200g+) से काफ़ी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट जुड़ जाते हैं, जो डायबिटीज़ के मरीज़ों में ब्लड शुगर को प्रभावित कर सकते हैं।
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निष्कर्ष
मखाना एक बहुमुखी और पोषक-तत्वों से भरपूर भोजन है, जो किसी भी स्वस्थ आहार का हिस्सा बन सकता है। प्रति 100 ग्राम 337 कैलोरी और 15.4 ग्राम प्रोटीन के साथ, यह एक स्नैक के रूप में अपनी क्षमता से कहीं आगे है। चाहे आप वज़न कम करना चाहते हों, डायबिटीज़ को नियंत्रित करना चाहते हों, या बस एक स्वादिष्ट स्नैक का आनंद लेना चाहते हों — मखाना ढेरों फायदे देता है। अपनी खपत को Hint ऐप से ट्रैक करें और Hint Premium के ज़रिए विशेषज्ञ मार्गदर्शन पाएँ।
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संदर्भ (References)
Arooj M, Imran S, Inam-Ur-Raheem M, et al. Lotus seeds (Nelumbinis semen) as an emerging therapeutic seed: A comprehensive review. Food Sci Nutr. 2021;9(7):3971-3987.
लेखिका के बारे में
आसफ़िया फ़ातिमा क्लियरकैल्स की चीफ़ डायटीशियन हैं, जिनके पास डायटेटिक्स और क्लिनिकल न्यूट्रिशन में मास्टर्स डिग्री और क्लिनिकल न्यूट्रिशन व लाइफ़स्टाइल प्रबंधन में एक दशक से अधिक का अनुभव है। वे वज़न घटाने, डायबिटीज़ और मेटाबॉलिक स्वास्थ्य के लिए साक्ष्य-आधारित डाइट प्लानिंग में विशेषज्ञता रखती हैं। क्लियरकैल्स में, वे Hint ऐप के पीछे की न्यूट्रिशन रणनीति का नेतृत्व करती हैं, जिससे उपयोगकर्ता विज्ञान-आधारित मार्गदर्शन के साथ अपने लक्ष्य हासिल कर पाते हैं।
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